Taylan Kümeli, 14 Aralık 1962'de Ankara'da dünyaya geldi. Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nü 1986'da derece ile tamamlayan Kümeli, ardından Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde yüksek lisans yaptı. "Gıda Katkı Maddelerinin İnsan Sağlığına Etkileri" üzerine hazırladığı teziyle 1988'de bu programdan mezun oldu. Akademik temeli güçlü bir diyetisyen olarak 20 yılı aşkın süre hastanelerde, catering sektöründe ve çeşitli gıda firmalarında hem bireysel hem kurumsal düzeyde çalıştı.
Sentez Diyeti ve Klinik Uzmanlık
1999 yılında kurduğu Beslenme Danışmanlık Merkezi, Kümeli'nin en özgün katkısını hayata geçirdiği zemin oldu. Burada bireysel farklılıkları esas alan ve kendi adlandırmasıyla Sentez Diyeti olarak bilinen bir beslenme yaklaşımı geliştirdi. Nestlé Gıda Sanayi'nde danışman diyet uzmanı olarak da görev yapan Kümeli'nin klinik pratiği oldukça geniş bir yelpazede ilerledi: zayıflama programlarından diyabet yönetimine, kalp-damar hastalıklarından kanser, sindirim sistemi sorunları ile hamilelik ve emzirme dönemine kadar pek çok alanda bireysel beslenme danışmanlığı verdi. Bebek, çocuk, erişkin ve menopoz sürecindeki bireylere yönelik özel protokoller de çalışma alanları arasında yer aldı.
Ulusal sınırların ötesine geçen mesleki bir çizgi izleyen Kümeli, ADA, ICDA ve EFAD gibi uluslararası kuruluşların yanı sıra Türkiye Diyetisyenler Derneği ve Türkiye Diabet Derneği'ne üye olarak çeşitli uluslararası platformlarda beslenme konferanslarına katıldı.
Medya ve Yayın Hayatı
NTV, TV8, ATV ve Türkmax gibi kanallarda düzenli programlar yapan Kümeli, yazılı basında da günlük gazetelerden aylık dergilere uzanan geniş bir yelpazede köşe yazarlığı sürdürdü. Beslenme alanındaki bilgi birikimini kitaplarıyla da okuyucuya taşıdı. Yayımladığı eserler arasında şunlar yer alıyor:
- Sentez Diyeti (2004)
- Hayatın Sağlıklı Yanı (2006)
- Bebeklikten Ergenliğe (2006)
- Kadınlık Yolculuğunda Beslenme (2007)
- Sentez Diyeti İkinci Edisyon (2011)
- Lezzetin İnanılmaz Hafifliği (2012)
- Püf Lokmaları (2017)
- Tay Tay'ın Beslenme Çantası (2019)
Kişisel Yaşam
Kümeli'nin iki kızı bulunuyor: Elif Ezgi Uzmansel ve Işık Koroğlu. 1993'te Yalçın Kümeli ile evlenen, 2005'te bu evliliği sonlandıran Kümeli, 2 Ocak 2010'da oyuncu Gökhan Arsoy ile New York'taki Türk Başkonsolosluğu'nda düğün yaptı. 2015 yılında meme kanseri teşhisi alan Kümeli, bu deneyimi kamuoyuyla da paylaştı.