Tek Malt Viski

Yayla viskileri arasında hafif karakteri ve canlı meyve aromalarıyla adından söz ettiren asırlık Aberfeldy 12; köklü geçmişi, özel fermantasyon aşamaları ve kendine has üretim detaylarıyla dünya genelindeki viski severlerin ilgisini çekiyor.

İskoçya’nın köklü damıtımevi Glenfiddich, sınırları zorlayan yeni deneysel ekspresyonu Glenfiddich XX’i viski severlerin beğenisine sundu. 20 ülkeden gelen 16 uzman marka elçisinin Malt Ustası Brian Kinsman liderliğinde Conval Warehouse’dan seçtiği çok özel fıçıların evlendirilmesiyle üretilen bu sıra dışı tek malt, hem benzersiz aroma paleti hem de antrasit rengi şık şişesiyle dikkat çekiyor.

Avustralya'nın köklü şarap üreticisi Morris, 2016 yılından bu yana büyük bir gizlilikle yürüttüğü hummalı çalışmaların ardından iki yeni tek malt viskiyle pazara adım attı. İskoç viski dünyasının en saygın uzmanlarının danışmanlığında titizlikle hazırlanan Signature ve Muscat Barrel serileri, ezber bozan hafiflikteki dengeli tat profilleriyle viski dünyasında şimdiden büyük bir heyecan yaratmış durumda.

İskoçya'nın Highland ve Lowland sınır çizgisinde doğup tam 21 yıl boyunca en kaliteli İspanyol şeri fıçılarında olgunlaşan Glengoyne 21 tek malt viskisinin zengin aromaları, üretim teknikleri ve damıtım sırları nihayet gün yüzüne çıktı. Fark yaratan doğal rengi ve özgün kutu tasarımıyla göz dolduran viski, uzmanlardan tam not aldı.

İskoçya'nın Mull Adası'ndaki tarihi Tobermory damıtımevinde hayat bulan Ledaig 10, dumanlı viski tutkunları için ezber bozan bir karakter sunuyor. Eski burbon fıçılarında olgunlaştırılan, %46,3 alkol seviyesiyle soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici eklenmeden şişelenen bu özel tek malt viski, Islay klasikleri karşısında son derece iddialı ve güçlü bir alternatif haline geliyor.

İskoçya’nın ünlü damıtımevinde özenle işlenen Glenfiddich 12'nin çift damıtma detaylarından 2019’da yenilenen ödüllü şişe tasarımına kadar tüm merak edilenler paylaşıldı. Malt Ustası Brian Kinsman’ın dokunuşlarıyla olgunlaşan bu efsanevi viski, kokteyl severlerin de vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Oregon'un meşhur şarap bölgesi Willamette Vadisi ile Cascade Dağları'nın coğrafi zenginliğini harmanlayan yeni Cascadia Creative Series serisinin ilk Amerikan tek malt viskisi Westward Tempranillo Cask, yerel üretici Dominio IV Wines ortaklığıyla şişelenerek tanıtıldı. Özel viski, fıçı bitişi ve alkol oranıyla şimdiden merak konusu.