İskoc Viskisi

İskoçya'nın kuzey ucunda yer alan Arran Damıtımevi'nin klasik giriş ürünü 10 yıllık tekil malt, 2019'da yenilenen engelsiz Braille kabartmalı şişe tasarımı ve soğuk filtrasyon uygulanmadan korunan %46 alkol oranıyla doğal malt kategorisinde viski severler için yepyeni ve duyarlı bir alternatif oluşturuyor.

Yayla viskileri arasında hafif karakteri ve canlı meyve aromalarıyla adından söz ettiren asırlık Aberfeldy 12; köklü geçmişi, özel fermantasyon aşamaları ve kendine has üretim detaylarıyla dünya genelindeki viski severlerin ilgisini çekiyor.

Islay adasının köklü mirasını modern bir dokunuşla geleceğe taşıyan Port Charlotte 10, yüzde 50 alkol derecesi ve Amerikan ile Fransız fıçılarının dengeli birlikteliğinden doğan zengin aromatik profiliyle viski dünyasındaki sarsılmaz konumunu koruyor.

İskoçya'nın Highland bölgesinden çıkan ve Zaha Hadid Architects imzalı heykel tasarımlı cam şişede sunulan 49 yıllık yeni "The Dalmore Luminary No.2 The Rare 2024 Edition", Sotheby's müzayedesinde müze yararına devasa bir rakamla görücüye çıkıyor.

Soğuk kış günleri geride kalırken viski dünyasında da tatlı bir hazırlık başladı; ağır şeri ve yoğun turba aromalı sert karakterlerin yerini baharın tazeleyici ruhuna hitap eden, meyvemsi ve hafif dokularıyla dikkat çeken altı benzersiz viski seçeneği alıyor.

İskoçya’nın vahşi Skye Adası kıyılarında meşe fıçılarla başlayan tarihi deniz ticareti, Talisker damıtımevinin köklü geçmişine selam duran ve dumanlı ada karakterini porto şarabı fıçı bitişiyle taçlandıran özel bir ekspresyonla yeniden hayat buluyor. İşte Port Ruighe hakkında bilmeniz gereken her şey.

Highland bölgesinin simge üreticilerinden Aberfeldy'nin meşe fıçılarda sabırla dinlendirdiği 21 yıllık tek malt viskisi, zengin meyve aromaları ve pürüzsüz içimiyle son dönem tadımlarında uzmanlardan tam not aldı.

İskoç tek maltlarından Amerikan burbonlarına uzanan geniş bir yelpazeyi inceleyen yeni viski rehberi, üretim standartları ile aromatik farkları gözler önüne seriyor. Küresel ölçekteki bu çalışma, viski tutkunları için en temel teknik kriterleri bir araya getiren başucu kaynağı niteliğinde.

İskoçya'nın geleneksel damıtım işçilerinin emeğine saygı duruşunda bulunan Monkey Shoulder, portakal, bal ve vanilyanın pürüzsüz uyumuyla kokteyl dünyasında yepyeni bir dönem başlatırken, Brian Kinsman imzalı dumanlı serisi Smokey Monkey ise 25'i aşkın ülkede barmenlerin yeni gözdesi haline geliyor.