Suntory

İskoç tek malt viskilerinin o büyüleyici ve benzersiz lezzet yolculuğunda meşe fıçılarının üstlendiği kritik rolü en ince ayrıntılarına kadar detaylandıran son derece kapsamlı bir rehber yayımlandı. Sektördeki olgunlaştırma süreçlerini, fıçı türlerini ve karmaşık aromatik etkileşimleri derinlemesine ele alan derleme, viski lezzetinin yüzde 80 gibi büyük bir bölümünü oluşturan bu ahşap mucizesinin tüm bilinmeyenlerini gün yüzüne çıkarıyor.

Japonya'nın ilk viski üreticisi Yamazaki Damıtım Evi, tarihi başarıları ve 1984 yılından beri ürettiği kült ekspresyonlarıyla dünya pazarındaki yerini sağlamlaştırırken dudak uçuklatan rekor fiyatlara imza atıyor.

Küresel içki devi Suntory, dünyanın en seçkin beş büyük viski bölgesinden özenle damıtılan özel serileri harmanlayarak 'Ao' adını verdiği son derece heyecan verici ve benzersiz bir seriye imza attı. Sınırlı sayıda üretilen bu prestijli harman, efsanevi Master Blender Shinji Fukuyo'nun dehasını yansıtıyor.

Dünya genelinde yaklaşık sekiz ila on yıl önce başlayan cin tonik devrimi, klasik sınırları aşarak modern tatlarla yeniden şekilleniyor. Son yıllarda adından sıkça söz ettiren ve Japonya'nın geleneksel dokunuşlarını barındıran Roku cin, farklı damıtma teknikleri ve zengin içeriğiyle içki dünyasındaki yerini sağlamlaştırıyor.

İstanbul'da gerçekleşen tarihi satışla, Japon üretici House of Suntory'nin sınırlı sayıda ürettiği son derece nadir Yamazaki 55 viskisi, Çinli bir koleksiyoner tarafından tam 488 bin Euro ödenerek satın alındı. Türkiye sınırları içinde satılan en pahalı şişe unvanını alan bu özel viski, seçkin tasarımıyla göz kamaştırıyor.

Suntory'nin 4 Kasım'da resmen piyasaya sürdüğü, Yamazaki damıtımevinin beş özel fıçısından süzülen yeni koleksiyonu viski severleri şaşırttı. Çünkü bu nadide şişeler perakende satış noktalarına hiç uğramadı.

Bir zamanlar ağır vergiler ve üretim yasaklarıyla boğuşan küresel viski endüstrisi, günümüzde İskoçya'dan Japonya'ya kadar uzanan devasa yatırımların da etkisiyle tarihinin en parlak dönemini yaşıyor. Sektör saniyede onlarca şişe ihraç ediyor. Bu yüksek tempo, dünya genelinde milyarlarca sterlinlik devasa bir ekonomik pazar yaratıyor.

Japon geleneğinin en nadide temsilcilerinden biri olan Yamazaki Mizunara 18 yıllık 2017 özel serisi, İkinci Dünya Savaşı yıllarından bu yana sabırla geliştirilen köklü bir zanaatkarlık öyküsünü gözler önüne seriyor. Farklı yaştaki seçkin viskilerin harmanlanmasıyla hayat bulan bu prestijli içki, aloe ağacı ve tarçın notalarıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.