Speyside

İskoçya'nın köklü damıtımevlerinden Glenfiddich'in Karayip rom fıçılarında olgunlaşan 21 yıllık Gran Reserva ekspresyonunu mercek altına aldık. Yüzde 40 alkol oranı ve egzotik meyve aromalarıyla karakterini bulan bu özel single maltın tadım notları ve üretim sırları yazımızda.

Dünyanın en prestijli tek malt viski üreticilerinden Macallan'ın tarihi serüveni, Speyside'daki en küçük imbiklerden James Bond sahnelerine ve milyon sterlinlik fıçıların rekor kıran açık artırma satışlarına uzanan çarpıcı detaylarla aydınlanıyor.

İskoçya’nın Dufftown köyünde 1998'den beri Douglas köknarından yapılan özel Solera fıçısında olgunlaştırılan dünyaca ünlü Glenfiddich 15, üç farklı meşe fıçı grubunda paralel olarak dinlendirilmesinin ardından elde edilen meyvemsi ve baharatlı aromalarıyla gurmelerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Viski, 2019'da yenilenen modern şişesiyle de dikkat çekiyor.

İskoçya'nın geleneksel damıtım işçilerinin emeğine saygı duruşunda bulunan Monkey Shoulder, portakal, bal ve vanilyanın pürüzsüz uyumuyla kokteyl dünyasında yepyeni bir dönem başlatırken, Brian Kinsman imzalı dumanlı serisi Smokey Monkey ise 25'i aşkın ülkede barmenlerin yeni gözdesi haline geliyor.