İcki Dunyasi

Meksika'nın Jalisco bölgesinde yedi ila dokuz yıl boyunca sabırla yetiştirilen mavi agavların geleneksel taş fırınlarda pişirilmesiyle elde edilen Casamigos Mezcal, aktör George Clooney imzalı mat siyah şişesi ve dumanlı aromasıyla raflardaki yerini aldı.

Rusya'nın güney ovalarından toplanan kış buğdayları ile Ladoga Gölü'nün eşsiz buzul sularını aynı formülde buluşturan Russian Standard, geleneksel tasarımı ve dört aşamalı özel damıtma tekniği sayesinde içki dünyasındaki ayrıcalıklı konumunu her geçen gün daha da sağlamlaştırıyor. İşte bu benzersiz formülün sırları.

Orta Çağ'ın erken dönemlerinden bu yana korunan özel formülünü bugüne taşıyan Bärenjäger bal likörü, geleneksel Doğu Prusya tarifiyle Almanya'da kendi kategorisinde pazar liderliğini elinde tutarken, okyanus ötesi ülkelerde de yoğun bir ihracat başarısına imza atıyor.

Viski üretiminde estetik görünüm ile tat tutarlılığını sağlamak amacıyla uygulanan soğuk filtreleme yöntemi, sektörde yeni bir tartışmanın kapısını aralıyor. Özellikle yüzde 46 alkol oranının altındaki şişelerde havaların soğumasıyla baş gösteren puslanmayı önleyen bu özel işlem, hem dev üreticilerin küresel pazarlama stratejilerini hem de bilinçli tüketicilerin satın alma tercihlerini baştan aşağı değiştiriyor.

İskoç tek maltlarından Amerikan burbonlarına uzanan geniş bir yelpazeyi inceleyen yeni viski rehberi, üretim standartları ile aromatik farkları gözler önüne seriyor. Küresel ölçekteki bu çalışma, viski tutkunları için en temel teknik kriterleri bir araya getiren başucu kaynağı niteliğinde.

Japon içecek devi Suntory'nin zanaat portföyüne eklediği pirinç bazlı yeni votkası Haku, üç aşamalı özel damıtma süreci ve su akışını simgeleyen zarif şişe tasarımıyla Almanya pazarındaki yerini aldı.

Amerikalı bir girişimcinin 2007'de New York'ta temellerini attığı Bulldog London Dry Cin, 12 egzotik botanik içeren gizemli formülü ve bakır imbiklerdeki beş aşamalı damıtım süreciyle bugün 55’i aşkın ülkede premium sınıfta zirveye oynuyor.

Uluslararası yarışmalardan ödüllerle dönen Signature ve Muscat Barrel serileriyle adını duyuran Morris, portföyünün merakla beklenen üçüncü temel üyesi Sherry Barrel'ı tanıttı. Eski şarap ve 10 yıllık Amber Apera fıçılarında olgunlaştırılan bu özel viski, damakta bıraktığı zengin ve ezber bozan lezzet profiliyle dikkatleri üzerine çekiyor.