Morris, Temel Serisinin Üçüncü Viskisi Sherry Barrel'ı Piyasaya Sürdü
Uluslararası yarışmalardan ödüllerle dönen Signature ve Muscat Barrel serileriyle adını duyuran Morris, portföyünün merakla beklenen üçüncü temel üyesi Sherry Barrel'ı tanıttı. Eski şarap ve 10 yıllık Amber Apera fıçılarında olgunlaştırılan bu özel viski, damakta bıraktığı zengin ve ezber bozan lezzet profiliyle dikkatleri üzerine çekiyor.
Ödüllü üretici Morris, viski dünyasında yeni bir adım attı. Haziran 2021'de başlattığı viski serüvenini yaklaşık 16 ay sonra taçlandıran marka, temel portföyünün eksik halkasını tamamlayan ve merakla beklenen yeni üyesi Morris Sherry Barrel viskisini resmen piyasaya sürdü.
Ödüllü Serinin Üçüncü Üyesi Piyasada
Edinilen bilgilere göre bu yeni ürün, daha önce büyük bir ticari başarı yakalayan ve markanın yüz akı olan Signature ile Muscat Barrel isimli iki fıçı arkadaşının yanına üçüncü temel üye olarak katılıyor. Zira serinin önceki üyeleri zaten ödüllere boğulmuş durumdaydı. Nitekim markanın Muscat Barrel sürümü, katıldığı prestijli uluslararası yarışmalarda Double Gold ve Sınıfının En İyisi gibi en üst düzey kupaları evine götürürken, Signature da altın madalyalarla kalitesini tescilledi. Bu süreçte üretici firma boş durmayarak sadece The Whiskey Club'a özel üretilen Tokay Barrel ile viski tutkunlarını ikiye bölen deneysel Füme Muscat Fıçısı gibi sınırlı sayıdaki özel serileri de pazara sunarak portföyünü zenginleştirmeyi ihmal etmedi.
Amber Apera Fıçılarında Olgunlaşma
Yeni çıkan Morris Sherry Barrel, kardeşlerinin izinden giderek hem Amerikan hem de Fransız meşe ağacından üretilmiş eski kırmızı şarap fıçılarında olgunlaştırıldıktan sonra, asıl karakterini kazanacağı bitiş işlemi için özel güçlendirilmiş fıçılara aktarılıyor. Habere göre bu hassas aşamada, üreticinin kendi üretimi olan ve 10 yaşındaki Amber Apera şarabını barındıran fıçılar tercih ediliyor, nihai ürün ise yüzde 46 alkol oranıyla şişelenerek raflardaki yerini alıyor. Coğrafi tescil kuralları nedeniyle İspanya sınırları dışındaki üreticilerin 'şeri' ismini kullanması yasak olduğu için Avustralya'da 'apera' terimi tercih edilse de, küresel viski kategorisinde bu aromatik fıçılar tarihsel meşruiyetini korumaya devam ediyor. Klasik oloroso şeri fıçıları yerine daha hafif ve sek bir yapıya sahip olan fino tarzındaki Amber Apera fıçılarının seçilmesi, bu yeni viskiyi küresel rakiplerinden tamamen farklı, benzersiz bir kulvara yerleştiriyor. Peki bu radikal fıçı değişimi tada nasıl yansıyor?
Damakta Kuru Elma ve Çörek Aromaları
Bardağa doldurulduğu anda, ilk koklayışta gül suyunu andıran narin çiçeksi kokular yayan içki, ikinci nefeste yerini ekşi hamurlu sek beyaz şarabı çağrıştıran son derece kuru bir mayasılığa bırakıyor. Damaktaki yolculuk ise oldukça zengin. Kuru elma, Aperol Spritz ve egzotik kuru meyvelerin sunduğu o canlı aromatik profil, arka plandan gelen taze Danimarka çöreği tatlılığıyla damakta muazzam bir denge kurmayı başarıyor. Bu katmanlı zenginliğe, şaşırtıcı derecede özgün bir Indian Pale Ale birası esintisinin yanı sıra, damakta kremsi bir doku bırakan vanilya ve fırınlanmış bisküvi aromaları eşlik ediyor. Meşe ve zarif bir duman kokusunun eşlik ettiği bu uzun soluklu bitiş, damakta kesinlikle en ufak bir acılık bırakmadan, tatlı ve pürüzsüz tonlarla sonlanıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Morris Sherry Barrel viskisinin alkol oranı nedir?
Morris Sherry Barrel viskisi yüzde 46 alkol oranıyla şişelenmektedir.
Avustralya'da 'şeri' yerine neden 'apera' terimi tercih edilmektedir?
Coğrafi tescil kuralları nedeniyle İspanya sınırları dışındaki üreticilerin 'şeri' ismini kullanması yasak olduğu için Avustralya'da 'apera' terimi tercih edilmektedir.
Morris Sherry Barrel viskisi hangi fıçılarda olgunlaştırılmaktadır?
Viski, hem Amerikan hem de Fransız meşe ağacından üretilmiş eski kırmızı şarap fıçılarında olgunlaştırıldıktan sonra, bitiş işlemi için 10 yaşındaki Amber Apera şarabını barındıran fıçılara aktarılmaktadır.
Viskinin damaktaki lezzet profilinde hangi aromalar öne çıkmaktadır?
Damakta kuru elma, Aperol Spritz, egzotik kuru meyveler, taze Danimarka çöreği tatlılığı, vanilya, fırınlanmış bisküvi aromaları ve Indian Pale Ale birası esintisi öne çıkmaktadır.