Viski

İskoçya'nın dünyaca ünlü Speyside bölgesinde Malt Ustası Brian Kinsman ile zanaat birası uzmanı Seb Jones'un ortaklığında geliştirilen bu yenilikçi tek malt viski, IPA fıçılarında tamamlanan üç aylık özel olgunlaşma süreciyle içki kültüründe sıra dışı bir dönemi başlatıyor.

Japonya'nın geleneksel koji mantarıyla mayalanan arpadan damıtılıp şeri fıçılarında özenle yıllandırılan nadide içkisi Hakata Viski, ülkesindeki katı mevzuat ve yüksek vergi engellerini aşamayınca çareyi rotayı tamamen Amerikan pazarına çevirmekte buldu. Bu beklenmedik hamle, ABD'li viski tutkunları için benzersiz bir fırsat yarattı. İthalatçı firma yetkilileri, normal şartlarda astronomik fiyatlara satılması gereken 18 yıllık bu olgunlaşmış ifadenin, Japonya'daki bürokratik çıkmazlar sebebiyle Amerikan raflarında beklenenden çok daha bütçe dostu bir etiketle viski severlerin beğenisine sunulduğunu dile getiriyor.

Dünyaca ünlü viski üreticisi Macallan'ın kahve kültüründen ilham alarak geliştirdiği yeni sınırlı üretim serisi 'The Harmony Collection Intense Arabica', hem doğaya saygılı sürdürülebilir ambalaj tasarımı hem de kahvenin büyüleyici dünyasını yansıtan benzersiz aromatik profiliyle viski severlerin karşısına çıkıyor. Bu özel ekspresyon, standartların ötesinde bir deneyim vaat ediyor.

Soğuk kış günleri geride kalırken viski dünyasında da tatlı bir hazırlık başladı; ağır şeri ve yoğun turba aromalı sert karakterlerin yerini baharın tazeleyici ruhuna hitap eden, meyvemsi ve hafif dokularıyla dikkat çeken altı benzersiz viski seçeneği alıyor.

Dünyanın en prestijli tek malt viski üreticilerinden Macallan'ın tarihi serüveni, Speyside'daki en küçük imbiklerden James Bond sahnelerine ve milyon sterlinlik fıçıların rekor kıran açık artırma satışlarına uzanan çarpıcı detaylarla aydınlanıyor.

Dünyanın en çok ödül alan tek malt üreticisi Glenfiddich, konyak fıçılarında sıra dışı şekilde iki yıl boyunca ekstra olgunlaştırılan 26 yıllık yeni şaheseri Grande Couronne ile lüks ve zenginliğin sınırlarını yeniden çiziyor.

İskoç köklerine sadık kalarak Kentucky'de doğan Maker's Mark, Bill ve Margie Samuels çiftinin zanaatkarlık tutkusuyla Bourbon dünyasında devrim yarattı. Sıcak kırmızı muma elle daldırılanan ikonik şişelerden özel tahıl reçetesine uzanan bu başarı öyküsü, markayı günümüzde de benzersiz kılmaya devam ediyor.

Glasgow'un köklü damıtımevi Auchentoshan, Lowlands viskisinin üretim sırlarını açıkladı. Özel bir arpa seçimiyle başlayan, ardından İskoçya standartlarının ötesine geçen meşhur üçlü damıtma yöntemiyle devam eden ve nihayetinde dünyanın dört bir yanından seçilen seçkin meşe fıçılarda son bulan bu kadim yolculuk, damıtımevinin neden bu denli eşsiz bir konumda olduğunu gözler önüne seriyor.