Macallan'dan Kahve Esintili Yeni Sınırlı Üretim: Intense Arabica

Ünlü viski üreticisi Macallan🏷️, kahve🏷️ kültüründen ilham alarak geliştirdiği yeni sınırlı üretim serisi 'The Harmony Collection Intense Arabica🏷️'yı, Sydney'deki lansman kapsamında İskenderiye’de bulunan Genovese Coffee House’da gerçekleştirdiği özel bir etkinlikle viski severlerin beğenisine sundu.

Harmony Serisinin İkinci Adımı

Macallan'ın geçen yıl başlattığı ve viski ile farklı lezzet dünyalarını buluşturmayı amaçlayan bu özel koleksiyon🏷️, ilk olarak çikolata temalı 'Rich Cacao' ile hayat bulmuştu. Şimdi ise kahve dünyasına adım atılıyor. Koleksiyonun 'Harmony II' adını taşıyan bu ikinci halkasında, formüle doğrudan kahve çekirdeği veya yapay tatlandırıcı eklenmeden, tamamen fıçı seçimiyle benzer aromatik tonlar yakalanıyor. Edinilen bilgilere göre usta damıtımcılar, Amerikan ve Avrupa meşesinden üretilen şeri fıçılarını kusursuz bir uyumla harmanlayarak kahveyle benzer nitelikteki o nihai lezzet profili yakalamayı başardı.

Etiyopya🏷️ Kahvesi ile Viski Sunumu

Etiyopya’nın meşhur Arabica çekirdeklerinden esinlenen yeni ekspresyon, son derece renkli bir lansmanla tanıtıldı. İskenderiye’deki Genovese Coffee House’da bir araya gelen davetlilere, kahvenin köklü tarihinden Arabica çekirdeğinin karakteristik özelliklerine ve Etiyopya’nın zengin kahve mirasına kadar uzanan geniş bir sunum yapıldı. Etkinlikte Genovese Coffee temsilcisi Simon James de yer aldı. James'in 1 ölçü kahveye 14,5 ölçü su ekleyip French Press yöntemiyle demlediği sıcak Arabica kahvesinden yükselen aromalarla kadehteki viski kokuları buluşunca, kahve ile viski arasındaki o görünmez bağlar hemen kendini hissettirdi.

Kadehteki Alkol🏷️ Oranı ve Zengin Aromalar

Yüzde 44 (%44) alkol oranına sahip bu özel ekspresyon, kadehte ilk etapta uyanmak için zamana ihtiyaç duyuyor. Kadeh havalandıkça sütlü kahve notaları yavaşça gün yüzüne çıkıyor. Hemen ardından Macallan’ın o klasikleşmiş baharatlı tonları belirirken, derinlerde meşe fıçının etkisiyle şekillenen koyu bitter çikolata, kapuçino esintileri, tatlı yulaf lapası ve zencefilli kurabiyenin sıcaklığı hissediliyor. Damakta bıraktığı zengin doku, karamel ve tiramisunun tatlı-acı çekiciliğiyle birleşiyor. Orta📍 uzunluktaki gövdeli bitişi ise damağı sararak kahve lezzetini adeta güçlü bir ikinci dalga halinde geri getiriyor. Bu benzersiz dansın damaklarda bırakacağı iz ise şimdiden merak konusu.

Sürdürülebilir Ambalaj ve Küresel İlgi

Bu yeni şişe, standart ürün gamının dışına çıkmak isteyen koleksiyonerler için sıra dışı bir alternatif. Sektörün saygın mecralarından Viski ve Bilgelik tarafından yapılan değerlendirmede, yeni ekspresyonun en çarpıcı yönünün tatlı ve acı aromalar arasındaki o nefis etkileşim olduğu belirtilerek, hem kahve hem de viski severler için kaçırılmayacak bir fırsat olduğu ifade ediliyor. Doğaya duyarlı bu yaklaşım kapsamında Intense Arabica şişesinin kutusu, kahve üretimi sonrasında ortaya çıkan atık kahve çekirdeği kabukları da dahil olmak üzere tamamen geri dönüştürülmüş malzemelerden üretiliyor. Bu çevreci vizyon, serinin ilk sürümü olan 'Rich Cacao'da kullanılan kakao kabuğu ambalajlarının başarısını devam ettiriyor. Serinin seyahat perakende pazarı için tasarlanan 'Fine Cacao' ve 'Smooth Arabica' gibi farklı versiyonları da mevcut. Fakat bu özel viski çeşitli ülkelerde son derece sınırlıdır ve bunu okuduğunuzda, büyük perakendecilerden birkaçının zaten tükenmiş olma ihtimali yüksektir.