Glenfiddich 26 Yıllık Yeni Grande Couronne’u Tanıttı
Dünyanın en çok ödül alan tek malt üreticisi Glenfiddich, konyak fıçılarında sıra dışı şekilde iki yıl boyunca ekstra olgunlaştırılan 26 yıllık yeni şaheseri Grande Couronne ile lüks ve zenginliğin sınırlarını yeniden çiziyor.
İskoçya’nın tarihi Dufftown kasabasında faaliyet gösteren dünyaca ünlü viski üreticisi Glenfiddich, deneysel inovasyon serisinin en seçkin üyesi olan 26 yıllık yeni tek malt viskisi 'Grande Couronne'u viski tutkunlarının beğenisine sundu. Nadir Fransız konyak fıçılarında tam iki yıl boyunca bekletilen bu özel içki, ezber bozan üretim yöntemiyle dikkat çekiyor.
Konyak Fıçısında İki Yıllık Sıra Dışı Dokunuş
Grand Series koleksiyonunun markanın yenilikçi ruhunu ve yıllanmış içkilerle yapılan deneysel olgunlaştırma çalışmalarını temsil ettiğini vurgulayan Glenfiddich Malt Ustası Brian Kinsman, Grande Couronne'un bu felsefenin en seçkin meyvesi olduğunu belirtiyor. Kinsman, 'Grande Couronne bu yaklaşımı mükemmel şekilde sergiliyor' diyor. Açıklamada, bu özel ürünün hem Amerikan hem de Avrupa meşe fıçılarında olgunlaştırıldıktan sonra nadir Fransız konyak fıçılarında bitişi yapılan ilk ve tek Glenfiddich tek maltı olduğu ifade ediliyor.
Viski dünyasında bitiş aşamasının tam iki yıl sürmesi son derece sıra dışı bir durum olarak kabul edilirken, bu sabırlı bekleyiş içkiye sıra dışı bir tatlılık, kızarmış meşe, kadifemsi kafe kremi, kahverengi şeker ve yumuşak baharat aromaları kazandırıyor.
Edinilen bilgilere göre, markanın prestijli serisinde Grande Couronne'a eşlik eden başka efsanevi ekspresyonlar da bulunuyor. Bunlar arasında Karayip rom fıçılarında tamamlanan 21 yıllık Gran Reserva, İspanyol Sherry fıçılarında olgunlaşan 22 yıllık Gran Cortez ve Cuvée fıçılarında bitirilen 23 yıllık Grand Cru (Mart 2021 tarihi itibarıyla serinin diğer parçası olarak göze çarpıyor) yer alıyor.
William Grant’in 119 Sterlinlik Rüya Girişimi
Markanın bugünkü küresel gücünün arkasında, 1886 yılında William Grant tarafından atılan temeller yatıyor. Dufftown kasabasında kendi damıtım evini kurmayı hayal eden Grant, biriktirdiği 119 sterlin, 19 şilin ve 10 peni ile bakır imbikler ve gerekli ekipmanları satın alarak işe koyuldu. Ailesiyle omuz omuza veren ve yanlarına yalnızca tek bir taş ustası alan vizyoner girişimci, tam 18 ay boyunca çalışarak inşa ettikleri tesisten ilk damıtımı 1887 yılanın Noel Günü'nde almayı başardı. Bu, tarihi bir dönüm noktasıydı.
Zamanla en büyük alıcıları Pattinsons firmasının ani iflasıyla sarsılan şirket, pes etmek yerine kendi efsanevi harmanları Standfast'i üreterek bu büyük darboğazı fırsata çevirmeyi bild.
Ancak zorluklar bitmiyordu. 1920’lere gelindiğinde Pattinsons krizi, Birinci Dünya Savaşı ve Amerika’daki içki yasağı gibi üst üste gelen darbeler, İskoçya’daki damıtma tesislerinin sayısını rekor düzeyde düşürdü.
İşte bu kasvetli atmosferde William Grant ve Sons büyük bir kumar oynadı. 1923 yılında aile şirketine katılan William’ın torunu Grant Gordon, yasak tüm hızıyla sürerken üretimi ciddi oranda artırma kararı alarak cesur bir adım attı. Bu büyük kumarın meyveleri ise tam on yıl sonra toplanacaktı.
Tarihi kaynaklara göre, Amerika'da yasağın kalktığı gün Glenfiddich, fırlayan talebi karşılayacak olgunlaşmış viski stokuna sahip olan ve ayakta kalabilen sadece altı İskoç üreticisinden biri olmayı başardı. Alınan bu riskli ama vizyoner karar, markanın kaderini sonsuza dek değiştirdi. Peki, kurucu William Grant o günlerde böylesine devasa bir küresel imparatorluğun temellerini attığını hayal edebilmiş miydi?
Üçgen Şişe Tasarımından Dev Üretim Hacmine
Sınırları zorlayan yenilikçi adımlar sonraki yıllarda da hız kesmedi; şirket, 1961 yılında efsanevi tasarımcı Hans Schleger imzalı ikonik üçgen şişesini görücüye çıkararak pazarlama dünyasında devrim yarattı. Eleştirilere cesurca göğüs geren üretici, İskoçya dışına ilk tek malt viskiyi ihraç ederek küresel pazarı tek malt ile tanıştıran ilk marka oldu. Bugün ise yılda 20 milyon litreyi aşan devasa bir üretim hacmini başarıyla yönetiyorlar.
Bu muazzam operasyonun arkasında çok özel detaylar saklı. Üretimde baştan sona sadece tek bir su kaynağından, berraklığıyla bilinen Robbie Dhu su kaynağından yararlanılıyor. Damıtımevindeki bakır imbiklerin hem buhar hem de doğrudan ateşle ısıtılması sayesinde elde edilen iki farklı karakterdeki alkol, benzersiz bir harman oluşturmak üzere son aşamada birleştiriliyor. Ayrıca, 1959'dan beri aktif olan kendi fıçı atölyeleri sayesinde fıçıları yerinde gençleştiriyorlar. Speyside bölgesinde kendi şişeleme tesisine sahip tek üretici olmaları da bu bağımsız duruşu tamamlıyor.
Bu titiz çalışma meyvesini verdi ve ailenin torunlarını 3,9 milyar dolarlık servetle İskoçya'nın en zengini yaptı.
Altın Sarısı Grande Couronne 26 Lezzet Profili
Görsel bir şölen sunan antika altın rengiyle kadehleri süsleyen Grande Couronne 26, ilk koklamada Fransız pastanelerini andıran taze pişmiş Tarte Tatin ve tereyağlı sıcak hamur işi notalarıyla duyuları selamlıyor.
Damakta kadifemsi ve son derece pürüzsüz bir dokunuş bırakan viski; hafif baharatlı kafe kremi ve esmer şeker lezzetleriyle olgunlaşıp, bitişte uzun ömürlü, tatlı bir meşe aromasına evriliyor. Her ne kadar bazı resmi kayıtlarda menşei şaşırtıcı biçimde Arjantin olarak görünse de [kaynakta belirsiz], bu özel ürün aslında Dufftown kökenli olup elma ve tarçınlı Danimarka böreği gibi lezzetlerle mükemmel bir uyum sergiliyor.
Bu şişe, adeta taçlandırılmış bir başyapıt. Koleksiyoncular ve lüksü arayanlar için benzersiz bir fırsat sunuyor. Sıra dışı lezzet arayanlar bu görkemli deneyime hazır mı?