Dilşah Demir, 1985 yılında İstanbul'da dünyaya geldi. Babası, Gebze'nin köklü isimlerinden hekim İsmail Demir'dir. Tiyatroyu mesleğe dönüştürmeden önce çok katmanlı bir eğitim sürecinden geçen Demir, sahne sanatlarını kuramsal ve pratik boyutlarıyla birlikte ele aldı.
Eğitim Yılları
Oyunculuk yolculuğu, 2003-2004 yıllarında İzmit Halk Eğitim Merkezi'nde aldığı ilk derslerle başladı. 2007'de Kocaeli Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Foto Grafik Tasarım bölümünü tamamladı; ardından 2009'da girdiği Pera Güzel Sanatlar Akademisi'nden 2013'te mezun oldu. Aynı dönemde Kadir Has Üniversitesi Film ve Drama Bölümü'nde oyunculuk yüksek lisansına başladı. Beden kullanımını derinleştirmek amacıyla Çıplak Ayaklar Kumpanyası'nda modern dans çalışmaları da yürüttü.
Tiyatro Kariyeri
2008'de Kılçık Atölye'ye adım attı; burada Papaz Kaçtı, Tanrı, Buda Cin Ali ve Ayşegül Metrobüste oyunlarında sahneye çıktı. Kılçık Çocuk Tiyatrosu'nun Mutsuz Korkuluk prodüksiyonunun yanı sıra Tiyatro Bahane, GarajİSTANBUL ve Avrasya Sanat Tiyatrosu bünyesinde de çeşitli rollere imza attı. 2010'dan itibaren Tiyatro Kılçık kadrosuna giren Demir, yıllar içinde sahneye taşıdığı oyunlar arasında şunlar öne çıkar:
- Herkes Tek Başına Ölür (2018)
- Elektra'ya Yas Yaraşır (2018)
- Yoruyorsunuz Bizi…Aferin Size! (2017)
- Buyur Burdan Bak (2015-2016)
- Düğünde Panik (2011)
Ekran Kariyeri
Televizyon dünyasıyla ilk ciddi buluşması TRT Okul'un Partal ve Gerçek Hayatta Ne İşimize Yarar? projeleriyle gerçekleşti. Show TV'nin uzun soluklu güldürü programı Güldür Güldür Show'da Çiğdem karakteriyle geniş bir izleyici kitlesine ulaştı. 2014 yapımı Kadim Dostum dizisinde Cemile Cavidan rolünü canlandırdı. Sinemada ise Şahan Gökbakar ve Ezgi Mola'nın başrollerini paylaştığı Celal ile Ceren (2013), Ammar: Cin Tarikatı (2013), Aşk Oyunu (2014) ve Zengo (2020) filmlerinde yer aldı. RED belgeseliyle de belgesel sinemanın kapılarından geçti.