Kilis'te 5 Ağustos 1987 tarihinde dünyaya gelen Mehmet Seyfettin Sedef, Türk futbolunun sol kanat ve savunma hattında görev yapmış eski profesyonel sporcularındandır. Beşiktaş altyapısında yetişen ve genç yaşta A takıma kadar yükselerek önemli kupalar kazanan futbolcu, kariyeri boyunca birçok Süper Lig kulübünde ter dökmüştür.
Kara Kartal ile Zirveye Yolculuk
Siyah-beyazlı kulübün kapısından 2000 yılında adım atan genç yetenek, altyapı kademelerinde gösterdiği yüksek performansla kısa sürede fark yaratmayı başardı. 2004-05 sezonunda A2 takımında görev almaya başlayan Mehmet Sedef, PAF takımında kaptanlık pazubandını da taşıdı. Teknik direktör Rıza Çalımbay'ın dikkatini çekmesiyle A takımla idmanlara çıkan başarılı sol kanat oyuncusu, 28 Mayıs 2005 tarihindeki Akçaabat Sebatspor müsabakasıyla ilk kez Beşiktaş forması altında sahaya çıktı.
Fransız teknik adam Jean Tigana döneminde takımın vazgeçilmez alternatiflerinden biri haline gelen sporcu, özellikle sezonun ikinci devresinde ilk 11'de sıkça şans buldu. Ezeli rakip Fenerbahçe'yi 3-2 mağlup ederek Türkiye Kupası'nı mücadelesi sonunda kazanan kadroda 78 dakika sahada kalan savunmacı, kariyerinin ilk büyük zaferini elde etti. Bir sonraki sezon UEFA Kupası'nda Tottenham Hotspur karşısında sahaya çıkarak ilk Avrupa deneyimini yaşayan Sedef, takımıyla bir kez daha Türkiye Kupası sevinci yaşadı. 2007-08 sezonunda Şampiyonlar Ligi'nde Liverpool'a karşı oynanan zorlu mücadelede de ilk 11'de görev aldı.
Anadolu Takımları ve Yeni Sayfa
Siyah-beyazlı ekipten sonra kariyerine farklı kulüplerde kiralık süreçlerle devam eden Mehmet Sedef, 2008-09 sezonunda 1. Lig ekiplerinden Altay'a geçici olarak imza attı. İzmir temsilcisinin ardından ertesi yıl Karadeniz temsilcisi Çaykur Rizespor'un başarısı için ter döken futbolcu, Beşiktaş ile sözleşmesinin sona ermesiyle 2010 yılında Konyaspor'a transfer oldu.
Konyaspor formasıyla ligin ikinci devresinde gösterdiği yükseliş grafiğiyle öne çıkan tecrübeli sol bek, eski kulübü Beşiktaş'a karşı oynanan ve 1-1 biten maçta golün asistini yaptı. Bir hafta sonra Kasımpaşa filesini havalandırarak profesyonel düzeydeki ilk gol sevincini yaşayan Sedef, yeşil-beyazlı ekibin küme düşmesinin ardından Gençlerbirliği ile anlaştı. Ankara temsilcisindeki dönemini tamamladıktan sonra 2012-13 sezonu devre arasında Medical Park Antalyaspor kadrosuna katılarak futbol yaşantısına Akdeniz'de devam etti.
Kariyerinin Önemli Kilometre Taşları
Başarılı savunmacının futbolculuk geçmişindeki önemli anlar şunlardır:
- 2005: Beşiktaş A takımı ile ilk resmi lig mücadelesine çıktı.
- 2006: Siyah-beyazlı formayla Fenerbaçe karşısında Türkiye Kupası kaldırdı.
- 2011: Konyaspor bünyesinde Kasımpaşa ağlarını sarsarak ilk golünü kaydetti.
- 2013: Devre arası transfer döneminde Medical Park Antalyaspor kadrosuna dahil oldu.