İstanbul'un pırıltılı dünyasına 15 Ocak 1977 tarihinde adım atan Ebru Şallı, Türkiye'nin en çok konuşulan model, sunucu ve pilates eğitmenlerinden biri haline geldi. Oğlak burcunun kararlı yapısını taşıyan ünlü isim, eğitim hayatını 1996 yılında Nişantaşı Kız Lisesi'nden mezun olarak tamamladı. Henüz lise yıllarında, 1993 senesinde fotomodellik yaparak sektöre ilk adımını attı. Genç yaşta sergilediği yetenekle dikkatleri üzerine çeken Şallı, asıl büyük çıkışını 1995'te katıldığı Queen of Turkey güzellik yarışmasında birinci seçilerek taç giymesiyle gerçekleştirdi. Bu başarı, onun televizyon ve moda dünyasında uzun yıllar sürecek parlak kariyerinin kapısını araladı.
Moda Dünyasından Ekranlara Uzanan Yolculuk
Taçlı güzel seçilmesinin ardından 1995 ile 2003 yılları arasında podyumların aranan siması olan model, defilelerin yanı sıra televizyon projelerinde de boy gösterdi. Oyunculuk yeteneğini de kanıtlayan isim, ilk olarak 1995 yapımı Gölge Çiçeği dizisinde konuk oyuncu olarak yer aldı. Ardından, 1998 yılında geniş kitlelerce izlenen Unutabilsem adlı dizide Selma karakterine hayat vererek başarılı bir performans sergiledi. Ekranlardaki serüvenine Aşk Hırsızı, Belalım Benim ve Reyting Hamdi projeleriyle devam eden Şallı, oyunculuk alanındaki çok yönlülüğünü gözler önüne serdi. Kariyerinin ilerleyen dönemlerinde ise beyaz perdede kendisini canlandırdığı Gelmeyen Bahar ve Küçük Esnaf sinema filmlerinde rol aldı. Aynı zamanda sunuculuk kariyerinde de yükselen ünlü yıldız, 2006 yılının Mayıs ayından itibaren Ebru'nun Mutfağı isimli yemek programıyla izleyicilerle buluştu ve daha sonra Beyaz TV ekranlarında Ebruli programını hazırlayıp sundu.
Sağlıklı Yaşam ve Pilates Misyonu
Podyum dünyasından sonra yönünü sağlıklı yaşama çeviren ünlü isim, Türkiye'de pilatesin yaygınlaşmasında öncü bir rol üstlendi. Hazırladığı özel egzersiz videolarının yanı sıra yazdığı eğitici kitaplarla da geniş kitlelere ulaştı. İlk hamilelik sürecinin ardından kaleme aldığı ve 2005 yılının Mart ayında yayımlanan Hamilelikte Sağlıklı ve Güzel Kalmak isimli eseri, okurlardan büyük ilgi gördü. Bu kapsamda yayımladığı kitaplar ve hazırladığı egzersiz serileri şunlardır:
- 2007: Ebru Şallı'dan Çocuklar için Besleyici Eğlenceli Lezzetler
- 2009: Ebru'nun Doğal Güzellik Sırları
- 2010: Besleyici ve lezzetli çocuk yemekleri
- 2011: Ebru'nun Mutfağından
- 2014: Ebru Şallı ile Pilates ve Skinny Jeans Egzersizleri
- 2015: 21 Günde Yağlarınızdan Kurtulun
- 2016: 2 Haftada Süper Popo
- 2017: 4 Haftada Süper Yaz Vücudu
Özel Yaşamı ve Aile Hayatı
Ebru Şallı'nın özel yaşamı da kariyeri kadar kamuoyunun yakın takibinde oldu. İlk evliliğini 19 Haziran 1997 tarihinde ses sanatçısı Ozan Orhon ile gerçekleştiren ünlü model, yaklaşık bir yıl süren bu birlikteliğini 1998 yılının Haziran ayında sonlandırdı. Boşanmanın hemen ardından uyuşturucu madde kullandığı iddiasıyla bir süre gözaltında tutulsa da kısa sürede serbest bırakıldı. Şallı, ikinci evliliğini 2002 senesinde Yeni Karamürsel Mağazaları'nın veliahdı Harun Tan ile yaptı ve bu kararla birlikte podyum kariyerine kesin olarak nokta koydu. Kamuoyunda uzun süre örnek çift olarak nitelendirilen Tan ve Şallı'nın 11 yıllık evliliği, 11 Temmuz 2013 tarihinde bitti. Çiftin bu birliktelikten 2004'te Beren, 2010'da ise Pars ismini verdikleri iki oğulları dünyaya geldi. Ancak aile, Pars'ın yaklaşık bir yıl süren lenfoma tedavisi görmesinin ardından 16 Nisan 2020 tarihinde vefat etmesiyle büyük bir acı yaşadı. Ünlü isim, üçüncü evliliğini ise iki senelik bir birlikteliğin sonrasında 26 Eylül 2019 tarihinde iş insanı Uğur Akkuş ile gerçekleştirdi.