Türkiye'nin entelektüel dünyasında derin izler bırakan yazar, gurme ve önolog Artun Ünsal, 1942 yılında İstanbul'da dünyaya gözlerini açtı.
Yükseköğrenimini ve akademik temellerini Fransa'da atan değerli kalem, hukuk alanındaki eğitiminin ardından gazetecilik, yazarlık ve gastronomi alanlarındaki çalışmalarıyla geniş kitlelerce tanındı.
Fransa'da kazandığı birikimi Türkiye'deki seçkin üniversitelerde öğrencilerle paylaşan Ünsal, akademik kariyeri ile basın dünyasındaki faaliyetlerini uzun yıllar başarıyla bir arada yürüttü.
Paris'ten Başlayan Hukuk ve Akademi Yolculuğu
Gençlik yıllarında hukuk eğitimine yönelen Artun Ünsal, yükseköğrenimini tamamlamak üzere Fransa'ya gitti. Başarılı geçen eğitim sürecinin ardından, 1966 yılında prestijli Paris Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden mezun oldu. Hukuk alanındaki uzmanlığını daha da derinleştirmek isteyen araştırmacı, Paris'teki akademik çalışmalarına hız kesmeden devam etti. Çalışmalarını tamamlayarak 1970 yılında doktor unvanını aldı.
Doktora derecesini almasının ardından Türkiye'ye dönen Ünsal, akademik kariyerine hızlı bir başlangıç yaptı. Kariyeri boyunca Türkiye'nin seçkin yükseköğretim kurumlarında dersler veren akademisyenin görev yaptığı başlıca üniversiteler şunlardır:
- 1970-1973 yılları arasında çalışmalar yürüttüğü Hacettepe Üniversitesi,
- 1975-1982 yılları arasında görev üstlendiği Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi,
- 1994 yılında öğretim üyeliğine atandığı Galatasaray Üniversitesi.
Ayrıca Galatasaray Üniversitesi'ndeki görevine atandığı dönemde Boğaziçi Üniversitesi bünyesinde de dersler vererek bilgi birikimini aktardı.
Avrupa ile Türkiye Arasında Gazetecilik Yılları
Akademik çalışmalarının yanı sıra medya sektöründe de aktif roller üstlenen Artun Ünsal, uluslararası basın kuruluşlarında önemli görevler üstlendi. Gazetecilik kariyerine 1972 yılında adım atan yazar, Fransa'nın önde gelen yayın organlarından Le Monde ile İsviçre'nin saygın gazetesi Le Journal de Genève'in Türkiye temsilciliğini üstlendi. Temsilcilik görevini 1986 yılına kadar sürdürdü. Bu süreç boyunca Türkiye'deki gelişmeleri Avrupa basınına aktardı.
Yurtiçindeki bu temsilcilik döneminin tamamlanmasının ardından rotasını yeniden Paris'e çeviren deneyimli gazeteci, Türk basınının köklü kuruluşlarından Hürriyet gazetesi bünyesine katıldı. Ünsal, 1986 ile 1992 yılları arasında Hürriyet'in Paris temsilciliği görevini yürüterek Fransa'daki siyasi ve sosyal gelişmeleri Türkiye'deki okurlara ulaştırdı. Gazetecilik alanındaki yirmi yıla yakın bu birikim, onun yazarlık kariyerindeki gözlem gücünü de besleyen en önemli unsurlardan biri haline geldi.
Yazarlık, gurmelik ve önoloji alanlarındaki uzmanlığıyla da bilinen Ünsal, zengin kariyeri boyunca edindiği tüm tecrübeleri eserlerine aktararak Türk kültür hayatına katkı sunmayı sürdürdü.