Rüştüköy Coğrafyası ve Konumu
Rüştüköy, Karadeniz Bölgesi sınırlarında yer alan Bayburt ilinin Merkez ilçesine bağlı, huzurlu ve karakteristik bir Karadeniz köyüdür. Deniz seviyesinden 1638 metre yükseklikte (rakım) bulunan yerleşim yeri, oldukça düz bir zemine sahip olan köy mezrası ile dikkat çekmektedir. Bayburt şehir merkezine 22 kilometre uzaklıkta konumlanan köy, doğa ile baş başa sakin bir atmosfer sunmaktadır.
Köyün Tarihsel Arka Planı
Köyün geçmişi Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanmaktadır. Tarihsel kayıtlara bakıldığında yerleşim, ilk olarak 1530 yılı Osmanlı tahririnde "Ürüşdü" adıyla Bayburd kazasına bağlı bir köy olarak tescil edilmiştir. 1642 yılı avarız defterinde ise "Rüşdi" ismiyle anılan köyde, o dönem kayıtlarına göre 23 Hristiyan avarız hanesinin yer aldığı belgelenmiştir.
19. Yüzyıl Demografik Yapısı
1835 yılında erkek nüfusunun tespit edilmesi amacıyla yapılan nüfus yoklamasında köyün sosyal yapısına dair önemli veriler elde edilmiştir. Bu yoklama defterine göre Ürüşdü adıyla kaydedilen köyde; 12 hanede 46 Hristiyan (Ermeni) ve 14 hanede 26 Müslüman olmak üzere toplam 26 hanede 72 erkek yaşamaktaydı. Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluşuyla birlikte bu tarihi yerleşim, Bayburt'a bağlı bir köy olma statüsünü koruyarak varlığını sürdürmüştür.
Günümüzdeki İdari Yapı ve Nüfus
İdari olarak bir muhtar ve ihtiyar heyeti tarafından yönetilen Rüştüköy, günümüzde de Bayburt Merkez'in değerli köylerinden biri olarak sakinlerine ev sahipliği yapmaktadır. Köyün nüfusu yıllara göre değişkenlik göstermekte olup, son verilere göre 2024 yılında 134, 2023 yılında 145 ve 2022 yılında 148 kişi olarak kaydedilmiştir.