Bayburt'un Köklü Tarihine Sahip Bir Yerleşim: Örence
Bayburt il merkezine 27 kilometre uzaklıkta ve 2044 metre rakımda konumlanan Örence, tarihi kaynaklarda eski adı olan Everek olarak da anılmaktadır. Köyün geçmişi Osmanlı dönemine kadar uzanmaktadır. 1591 yılı tahrir kayıtlarına göre yerleşimde 136'sı Hristiyan ve 2'si Müslüman olmak üzere toplam 138 erkek nüfus (nefer) bulunmaktaydı. Bu dönemde köyün; Karamişe, Gülari, Çamahsor ve Çekhesor adlarında dört mezrası kayıtlıdır. 1642 tarihli avarız defterine göre ise köyde 28 Hristiyan ve 8 Müslüman avarız hanesi yer alırken, buradaki köylülerin Bayburt Kalesi'nin bakımından sorumlu oldukları belgelenmiştir.
Tarım Liderliğinden Nahiye Merkezliğine Tarihsel Gelişim
Örence, 19. yüzyılda bölgenin en önemli ekonomik ve idari merkezlerinden biri haline gelmiştir. 1835 yılı nüfus yoklama defterine göre köyde; 29 Hristiyan hanesinde 96 Hristiyan erkek ve 27 Müslüman hanesinde 90 Müslüman erkek olmak üzere toplam 56 hanede 186 erkek (mufassal deftere göre Müslüman erkek sayısı 93, toplam erkek nüfusu 189) yaşamaktaydı. 1845 yılına gelindiğinde ise Everek, Bayburt kazasında en fazla tarım arazisine sahip ve en fazla tarım geliri elde eden köy konumundadır. Bu ekonomik gücü idari yapısına da yansımış, 1881-1891 yılları arasında kendi adıyla kurulan ve 9 köyden oluşan nahiyenin merkez köyü olmuştur. Eğitim alanında da adımlar atılmış ve 1898 yılında köyde Hamidiye iptidai mektebi açılmıştır. Yerleşim, 1928 tarihli Osmanlıca köy listesine göre Gümüşhane vilayetinin Bayburt kazasına bağlı Everek nahiyesinin bir köyüydü. Bu nahiye Everek köyü dışında 32 köyü kapsıyordu.
Cumhuriyet Dönemi İdari Değişiklikleri
Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluşuyla da Everek olarak bilinen köyün adı, 1959 yılında "yabancı kökten geldiği ve iltibasa yol açtığı" gerekçesiyle 7267 sayılı kanun uyarınca Örence olarak değiştirilmiş ve 1960 yılı nüfus sayımıyla birlikte resmi kayıtlarda yeni adıyla anılmaya başlanmıştır.
Günümüze Ulaşan Tarihi Miras: Everek Kilisesi
Örence köyünde günümüze ulaşabilmiş tek tarihi yapı Everek Kilisesi'dir. Harabe halindeki bu kilise, köy merkezinin 2,7 kilometre kuzeydoğusunda, eski yerleşim yerindeki eski mezarlıkta yer almaktadır. 11x5,5 metre ölçülerine sahip, tek nefli bir yapı olan kilisenin kaba yonu taşlarla inşa edilmiş duvarları halen ayaktadır. Güney yönünde bulunan giriş kapısının açıklığı günümüzde yıkılmış durumdadır. Tonoz örtüye sahip olduğu anlaşılan tarihi yapının doğu ve batı cephelerinde uzun, kuzeybatısında ise küçük birer pencere açıklığı bulunmaktadır.