Tokat'ın Tarihi Bir Köşesi: Çırdak Mahallesi
Çırdak, Tokat ilinin Yeşilyurt ilçesine bağlı, Karadeniz Bölgesi sınırları içerisinde yer alan tarihi ve kültürel derinliğe sahip bir mahalledir. Rakımı 1020 metre olan bu yerleşim yeri, Yeşilyurt ilçe merkezine 5 kilometre, Tokat il merkezine ise 61 kilometre uzaklıkta konumlanmıştır. Tarihi dokusu ve coğrafi yapısıyla dikkat çeken mahalle, günümüzde muhtar ve ihtiyar heyeti tarafından yönetilmektedir.
Dırmıçkıt'tan Çırdak'a Uzanan Tarih
Mahallenin geçmişi 19. yüzyılın ortalarına, Kafkasya göçlerine kadar uzanmaktadır. Çırdak, 1859 yılında günümüzde Rusya Federasyonu sınırları içinde yer alan Karaçay-Çerkes bölgesindeki Abazashta'dan göç eden Aşharua Abazaları tarafından kurulmuştur. Köyün esas ismi Dırmıçkıt olup, 19. yüzyılda bu isimdeki köy tamamen yok edilmiştir; geride kalan nüfus ise günümüzde Elburgan ve Kubina bölgelerinde yaşamını sürdürmektedir. Kurulduğu dönemde Sivas ilinin Yıldızeli ilçesine bağlı olan yerleşim, zamanla Tokat'ın Yeşilyurt ilçesine bağlanmıştır. Köyün adı olan Çırdak'ın, köyün ortasındaki tepede bulunan Çardaklı Haydar Bey Konağı'ndan geldiğine dair rivayetler bulunmaktadır. Süreç içerisinde Kürt ailelerin göç etmesi ve Çerkes ailelerin göç vermesiyle etnik yapısında değişimler yaşanmış olup, günümüzde mahallede Çerkes ve Kürt aileler bir arada yaşamaktadır.
Kültürel Değerler ve Kafkas Mutfağı
Çırdak Mahallesi, etnik yapısındaki değişimlere ve esas ismini yitirmesine rağmen Çerkes kültürünü ve geleneklerini büyük ölçüde korumayı başarmıştır. Mahallenin merkezi konumu gereği diğer kültürlerle iç içe yaşanması anadilin günlük hayattaki kullanımını azaltmış ve unutulmaya yüz tutmasına neden olmuşsa da, düğünler, merasimler ve diğer tüm sosyal ritüeller tamamen Çerkes örf ve adetlerine göre gerçekleştirilmektedir. Kültürün korunması amacıyla köy içinden veya çevre Çerkes köylerinden kız alıp verme geleneği sürdürülmektedir. Kafkas mutfağının seçkin lezzetlerinden olan psihalve, şipsi-basda ve şelame gibi geleneksel yemekler mahallede sıkça yapılarak bu kültürel miras yaşatılmaktadır.
Ulaşım ve Nüfus Yapısı
Ziyaretçiler için Yeşilyurt ilçe merkezinden 5 kilometrelik kısa bir yolculukla ulaşılabilen Çırdak Mahallesi, Tokat il merkezine ise 61 kilometre mesafededir. Mahalle, 2000 yılı verilerine göre 505 kişilik bir nüfusa sahiptir. Geleneksel Çerkes yaşam tarzını ve misafirperverliğini modern döneme taşımayı başaran bu yerleşim yeri, Karadeniz Bölgesi'nin iç kısımlarında keşfedilmeyi bekleyen önemli bir kültürel duraktır.