Aşağıkışlak Köyü'nün Tarihi ve Kışlak-ı Süfla Dönemi
Bayburt ilinin Merkez ilçesine bağlı tarihi bir yerleşim yeri olan Aşağıkışlak Köyü, köklü geçmişiyle öne çıkmaktadır. Köyün tarihi kayıtlarına bakıldığında, 1835 yılında sadece erkek nüfusun tespitinin yapıldığı nüfus yoklama defterinde "Kışlak-ı süfla" adıyla yer aldığı görülmektedir. O dönemin tarihi belgelerine göre köyde tamamı Müslüman olan 7 hanede, toplam 22 erkek nüfus ikamet etmekteydi.
Cumhuriyet Dönemi ve İdari Durumu
Tarihi süreç içerisindeki varlığını sürdüren yerleşim yeri, Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluşuyla birlikte "Aşağıkışlak" adını almıştır. Bu dönemden itibaren Bayburt merkez ilçesine bağlı bir köy olma statüsünü kesintisiz bir şekilde günümüze kadar korumayı başarmıştır.
Coğrafi Konumu ve Doğa Şartları
Karadeniz Bölgesi sınırları içerisinde bulunan Aşağıkışlak Köyü, yüksek bir coğrafi konuma sahiptir ve rakımı 1889 metre olarak ölçülmüştür. Doğa ile iç içe olan bu yerleşim yeri, bağlı olduğu Bayburt il merkezine 25 km uzaklıkta yer almaktadır.
Nüfus Gelişimi ve Demografik Yapısı
Köyün nüfusu yıllara göre inişli çıkışlı bir grafik sergilemektedir. 1990 yılında 89 olan köy nüfusu, 2000 yılında 61 kişiye gerilemiştir. 2018 yılında 140 kişiye ulaşarak son dönemlerin en yüksek nüfus seviyesini gören köy, 2022 yılı verilerine göre ise 81 kişilik bir yerleşik nüfusa ev sahipliği yapmaktadır.