Koji

Japonya'nın geleneksel koji mantarıyla mayalanan arpadan damıtılıp şeri fıçılarında özenle yıllandırılan nadide içkisi Hakata Viski, ülkesindeki katı mevzuat ve yüksek vergi engellerini aşamayınca çareyi rotayı tamamen Amerikan pazarına çevirmekte buldu. Bu beklenmedik hamle, ABD'li viski tutkunları için benzersiz bir fırsat yarattı. İthalatçı firma yetkilileri, normal şartlarda astronomik fiyatlara satılması gereken 18 yıllık bu olgunlaşmış ifadenin, Japonya'daki bürokratik çıkmazlar sebebiyle Amerikan raflarında beklenenden çok daha bütçe dostu bir etiketle viski severlerin beğenisine sunulduğunu dile getiriyor.

Japonya'daki yasal sınırlamalar ile alkol oranı engelleri yüzünden kendi iç pazarında satılamayan Hikari Distillery üretimi 10 yıllık Hakata Viski, Japon alıcıların rekabetini tamamen pas geçerek yönünü doğrudan Amerika Birleşik Devletleri pazarına çevirdi.