Gastronomi
Gastronomi etiketinde yeme-içme kültürüne dair içerikleri bir araya getiriyoruz. Yöresel mutfak lezzetlerinden köpüklü şarap, cin ve likör gibi içeceklerin dünyasına, sommelier önerilerinden lezzet eşleştirme rehberlerine uzanan haberler bu sayfada.
Bu etiketi takip edenler ayrıca
Şehir bazlı yoğunluk
Son Haberler
Osmancık Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi heyeti, Çorum Valisi Ali Çalgan'ı ziyaret ederek Osmancık yöresel lezzetleri hakkında bilgi verdi.
Farklı bütçelere hitap eden köpüklü şarap dünyası, yüzyıllar öncesine dayanan geleneksel yöntemlerden modern tank sistemlerine uzanan geniş bir üretim yelpazesini barındırıyor; Şampanya, Cava ve Prosecco gibi küresel lezzetlerin sırları ise bu köklü kültürü yeniden şekillendiriyor.
Massa kardeşlerin 1890 yılına ait aile reçetesiyle Sorrento limonlarından ürettiği coğrafi tescilli İtalyan likörü Villa Massa Limoncello, yoğun narenciye aroması ve göz alıcı özel tasarım şişesiyle alkollü içecek pazarında adından söz ettiriyor.
Dünyaca ünlü sommelierler, tatlıların yanında sek şarap tercih edilmesinin damak tadını bozduğunu belirterek şeker dengesini gözeten doğru alternatifleri sıraladı. Buz şarabından porta, Sauternes'den şeriye uzanan zengin seçeneklerin hangi lezzetlerle eşleştirilmesi gerektiğine dair rehber niteliğindeki öneriler haberimizde.
Dünya genelinde yaklaşık sekiz ila on yıl önce başlayan cin tonik devrimi, klasik sınırları aşarak modern tatlarla yeniden şekilleniyor. Son yıllarda adından sıkça söz ettiren ve Japonya'nın geleneksel dokunuşlarını barındıran Roku cin, farklı damıtma teknikleri ve zengin içeriğiyle içki dünyasındaki yerini sağlamlaştırıyor.
Bu Konu Hakkında
Gastronomi etiketinde yeme-içme kültürüne dair içerikleri bir araya getiriyoruz. Yöresel mutfak lezzetlerinden köpüklü şarap, cin ve likör gibi içeceklerin dünyasına, sommelier önerilerinden lezzet eşleştirme rehberlerine uzanan haberler bu sayfada.