Simay Barlas, 7 Mayıs 1999'da İstanbul'da dünyaya geldi. İstanbul Bilgi Üniversitesi Sinema Televizyon Bölümü mezunu olan oyuncu, ekrana ilk kez henüz genç yaşta adım attı ve kısa sürede dikkat çekici rollere imza attı. Bir abisi bulunan Barlas, televizyon dünyasındaki ilk büyük fırsatını Star TV'nin uzun soluklu yapımında yakaladı.
İlk Adımlar: Paramparça ve Erken Dönem Rolleri
Oyunculuk serüveni, 2014-2017 yılları arasında Star TV ekranlarında yayınlanan Paramparça dizisiyle başladı. Nurgül Yeşilçay, Erkan Petekkaya ve Ebru Özkan'ın kadrosunda yer aldığı bu yapımda Öykü karakterini üç sezon boyunca canlandırdı. Yönetmen koltuğunda Cevdet Mercan ve Altan Dönmez'in oturduğu dizi, Barlas için sağlam bir okul işlevi gördü.
Aynı dönemde, 2016-2017 sezonunda yönetmenliğini Hamdi Alkan'ın üstlendiği Hayat Bazen Tatlıdır'da Birce Akalay ve Kanbolat Görkem Arslan'la birlikte Gözde Sarıyaz rolünü oynadı. Üniversite eğitimiyle eş zamanlı sürdürdüğü bu dönem, onu farklı karakter tiplerine alıştırdı.
Yükseliş: Zalim İstanbul'dan Aziz'e
2019-2020 sezonunda Zalim İstanbul dizisinde Damla Karaçay karakteriyle izleyici karşısına çıktı; aynı yıl sinema filmi Dijital Esaret'te de rol aldı. 2021-2022 döneminde ise kariyerinin önemli dönüm noktalarından birini yaşadı: Aziz dizisinde Murat Yıldırım ve Damla Sönmez'in yanında Efnan'ı canlandırdı.
Güncel Projeler
2023 yılında yönetmenliğini Cem Karcı'nın yaptığı, senaryosunu Gülizar Irmak'ın kaleme aldığı Ömer dizisinde Süreyya karakteriyle ekrana döndü. Selahattin Paşalı, Gökçe Bahadır ve Merve Dizdar'la aynı kadroda buluştuğu bu yapım, Barlas'ın güçlü oyuncular arasındaki yerini bir kez daha ortaya koydu.
- Ömer (2023) — Süreyya
- Aziz (2021-2022) — Efnan
- Bir Annenin Günahı (2020) — Yağmur
- Zalim İstanbul (2019-2020) — Damla Karaçay
- Dijital Esaret (2019, sinema) — Damla
- Adı Efsane (2017) — Naz Yalınay
- Hayat Bazen Tatlıdır (2016-2017) — Gözde Sarıyaz
- Paramparça (2014-2017) — Öykü