Erzurumlu Mehmet Şerif Efendi'nin oğlu olarak 1859 yılında dünyaya gelen Seyfullah Topdağı, Osmanlı ve Cumhuriyet dönemlerinde ülkesine hizmet etmiş bir siyasetçidir. Dönemin ortaokul derecesindeki eğitim kurumu olan rüştiyeyi tamamladıktan sonra dava vekilliği yaptı. Zorlu dönemlerde sorumluluk almaktan hiçbir zaman kaçınmadı. Hem meclis sıralarında hem de savaş meydanlarında vatanı için en ön safta mücadele etti.
Meclis-i Mebusan Dönemi ve Yasama Çalışmaları
Dava vekili olarak çalışırken mebus adayı olan Seyfullah Efendi, böylece aktif siyasi hayata geçiş yaptı. 16 Kasım 1908'deki seçimlerde 198 oyla milletvekili seçildi. Meclis-i Mebusan çatısı altında, dilekçe ve talepleri inceleyen Arzuhal Encümeni Reisliği gibi mühim bir yasama görevini de üstlendi. Halkın isteklerini değerlendiren bu komisyondaki çalışmaları ve mebusluk görevini parlamentonun üçüncü devresinde de kararlılıkla sürdürdü.
Savaş Yılları ve Cephe Mücadelesi
I. Dünya Savaşı patlak verdiğinde ise ülkenin savunulması için askeri alanda inisiyatif almıştır. Kendi imkanlarıyla kurduğu özel müfreze ile Artvin ve Ardahan yörelerinde düşman güçlerine karşı koymuştur. Bu milis birliğiyle bölgenin kurtuluşu için canla başla çarpışmıştır.
Cumhuriyet Yılları ve Erzurum Belediye Başkanlığı
Cumhuriyet'in ilan edilmesinin ardından doğduğu topraklar olan Erzurum'a faydalı hizmetler sunmaya devam eden tecrübeli siyasetçi, yerel yönetim mekanizmalarında görev alarak şehrin kalkınması ve idari işlerinin yürütülmesi adına mühim sorumluluklar üstlenmiştir. Ekim 1930 tarihinde yapılan yerel seçimlerde Erzurum Belediye Başkanlığı görevine seçilmeyi başarmıştır. Bu görevi Haziran 1932'ye kadar kesintisiz sürdü. Ömrünün son yıllarını memleketinde geçiren Seyfullah Topdağı, 25 Şubat 1943 tarihinde hayata gözlerini yumuştur.