Televizyon ekranlarında katıldığı yemek yarışmalarındaki sıradışı ve aykırı tavırlarıyla geniş kitlelerin dikkatini çeken Murat Özdemir, aslen Bolulu olan profesyonel bir aşçıdır. 1973 senesinde lezzet diyarı Bolu'nun Mengen ilçesinde dünyaya gözlerini açan tecrübeli isim, küçük yaşlardan itibaren mutfakla iç içe büyüyerek yerel işletmelerden büyükelçiliklere uzanan oldukça renkli bir kariyer yolu izlemiştir. Mutfakla tanışması aile mesleği sayesinde oldu.
Saraylardan Semt Pazarlarına Uzanan Mutfak Serüveni
Mutfak dünyasına çok erken yaşlarda adım atan Murat Özdemir, henüz 13 yaşındayken Kalyon Otel bünyesinde mesleki kariyerine başladı. Bu oteldeki deneyiminin ardından Swissotel bünyesine geçti. Burada da yaklaşık bir yıl çalıştı. Kendini mutfak alanında geliştirmeye kararlı olan yetenekli aşçı, 1996 yılında Brüksel'deki Türk Büyükelçiliği bünyesinde işe başladı ve burada kesintisiz dört yıl boyunca mutfak görevini yürüttü. Avrupa macerası sırasında dil öğrenimine de önem vererek hem İngilizce hem de Fransızca konuşmayı öğrendi. Büyükelçilik görevinin ardından bir süre Suudi Arabistan'ın Cidde kentinde de yemek hazırlayan Özdemir, Türkiye'ye dönerek seçkin mekanlarda çalıştı. 2000 ile 2002 yılları arasında Çırağan Oteli'ndeki ünlü Tuğra Restoran bünyesinde soğuk meze şefi unvanıyla çalıştırken işine son verildi.
İşsiz kaldığı bu zorlu süreçte yönünü güneye çevirdi. Antalya'da bulunan Kremlin Palace WOW Otel'de İtalyan mutfağı şefliğini üstlendi. Bir müddet sonra bu otelden ayrılarak Antalya Lara'da 'Bolulu Murat Şefin Köftecisi' isminde kendi dükkanını kurdu. Girişimci ruhuyla işlerini büyüten Özdemir, köfteci salonunun ardından şu işletmeleri hayata geçirdi:
- Pide salonu
- Nargile kafe
- Geleneksel Türk yemekleri sunan restoran
Ancak kış mevsiminin gelmesiyle birlikte işleri kötüye giden şef, sahip olduğu bu dört dükkanı da satarak İstanbul'a taşınma kararı aldı. Megakentte hayatını idame ettirebilmek için her gün farklı semt pazarlarında tezgah açarak zeytinyağlı yiyecekler satmaya başladı.
Ekranlardaki Fırtınalı Dönem ve Diskalifiyeler
Yemek konusundaki uzmanlığını ekranlara taşımak isteyen Murat Özdemir, ilk olarak 7 Mayıs 2018 tarihinde TV8'de yayınlanmaya başlayan 'Yemekteyiz' programına katıldı. Söz kesme huyu ona pahalıya patladı. Programın sunucusu Onur Büyüktopçu'nun sözünü sürekli kesmesi ve final günündeki sert çıkışları nedeniyle program ekibinden gönderildi. Bu olaylı elenişin hemen ardından aynı yıl Mehmet Yalçınkaya, Hazer Amani ve Somer Sivrioğlu'nun jüri koltuğunda oturduğu popüler yarışma 'MasterChef Türkiye' kadrosuna girdi. Yarışmadaki tutumu büyük tartışmalara yol açtı. Agresif tavırları ve arkadaşlarıyla yaşadığı kavgalar sebebiyle izleyicilerden yoğun tepki gören Özdemir, en sonunda yarışmadan diskalifiye edildi. Tüm bu çalkantılı sürecin ardından Survivor 2019 kadrosunda yarşacağı ilan edilen ilk isim olarak da hafızalarda yer edindi.
Özel Hayatı ve Aile Yaşantısı
Üc ablası bulunan Murat Özdemir, özel hayatında üç evlilik gerçekleştirdi. İlk evliliğini görev yaptığı otelin sahibinin kızı ile yapan şef, bu birlikteliği beş yıl boyunca sürdürdü. Ardından kendisinden 12 yaş küçük bir kadınla ikinci kez nikah masasına oturdu. Bu evlilikten 2002 yılında Zehra adında bir kız çocuğu dünyaya gelse de çift, 2004 yılında yollarını ayırdı. Yaşamına yeni bir yön veren ünlü aşçı, 2016 yılında üçüncü evliliğini gerçekleştirmiştir.