İbrahim Yattara, 3 Haziran 1980'de Gine'nin Kamsar şehrinde dünyaya geldi. Eski bir futbolcu olan babasının yönlendirmesiyle küçük yaşta topa vurmaya başlayan Yattara, 14 çocuklu kalabalık bir ailenin ferdi olarak büyüdü. Kardeşi Naby Yattara da Avrupa liglerinde forma giymeyi başaran bir futbolcuydu; bu durum, sporcu kimliğinin aile köklerine ne denli derinlemesine işlediğini gösterir. Trabzonspor formasıyla Türk futbol tarihine adını yazdıran Yattara, sağ açık ve forvet pozisyonlarındaki etkinliğiyle taraftarların gönlünde özel bir yer edindi.
Profesyonel Kariyerinin Başlangıcı
Yattara'nın profesyonel futbola adımı, Gine'deki FC San Garedi kulübüyle oldu. 1998-2000 döneminde 16 maçta 12 gol kaydeden genç oyuncu, kısa sürede dikkat çekti. Kariyer hedefleri onu 2000 yılında Gine'nin köklü kulübü Atletico Coleah'a taşıdı; burada geçirdiği tek sezonda 32 maçta 16 gol attı. 2001'de kardeşiyle birlikte Belçika'ya geçerek Royal Antwerp FC formasını giydi. Ne var ki teknik direktör Henk Houwaart ile aralarındaki anlaşmazlık, iki yılda yalnızca 29 lig maçında sahaya çıkmasına yol açtı; bu süreçte 10 gol üretti.
Trabzonspor'daki Sekiz Yıl
2003-2004 sezonu başında Trabzonspor başkanı Özkan Sümer'in inisiyatifiyle 400.000 dolar karşılığında transfer gerçekleşti. Forma giydiği ilk sezonda oynama süresi sınırlı kalsa da Turkcell Süper Lig'in asist krallığını elde etti. 2003'ten 2011'e uzanan sekiz yıl boyunca kulüpte kesintisiz kaldı ve 188 maçta 38 gol kaydetti. Bu süre, onu Trabzonspor tarihinin en uzun süre forma giyen yabancı oyuncusu konumuna taşıdı.
Gine Milli Takımı formasını 2002'den itibaren giyen Yattara, 2004 ve 2006 Afrika Kupası'nda ülkesini temsil etti. Memleketi Gine'deki gençlere futbol sevgisi aşılamak amacıyla FC Pokou ve Espaire adlı iki kulüp kurdu; bir dönem bu takımlarda menajerlik de üstlendi.
Türk Vatandaşlığı ve Kariyerin Sonu
29 Ekim 2010'da Türk vatandaşlığına kabul edilen Yattara, eski takım arkadaşı Hasan Üçüncü'nün soyadını benimseyerek İbrahim Üçüncü adını aldı. Trabzonspor'dan ayrılmasının ardından 2011-2012 sezonunu Suudi Arabistan'da Al Shabab'ta geçirdi. 2012-2013'te Mersin İdman Yurdu ile Türkiye'ye döndü, ardından Haziran 2013'te Belçika ikinci lig ekibi La Louviere'e imza attı. 1 Temmuz 2015'te futbol kariyerini noktaladı. Bugün memleketi Gine'de müteahhitlik sektöründe faaliyet göstermektedir. Aminata Yattara ile evli olan İbrahim Yattara'nın Salif ve Amadu adlı iki çocuğu bulunmakta; oğlu Salif Junior Yattara Trabzonspor altyapısında forma giymiştir.