Bilecik ilinin Merkez ilçesine bağlı bir yerleşim yeri olan Pelitözü, yakın tarihe kadar köy statüsünde bulunmaktayken günümüzde şehrin bir mahallesi olarak idari yapısını sürdürmektedir. Pelitözü sakinleri, 8 Ocak 2017 tarihinde gerçekleştirilen referandumda %79,3 oranında (425 evet, 110 hayır oyuyla) Bilecik merkezine bağlı bir mahalle olma yönünde karar almıştır. Bu tarihi halk oylamasının ardından, 8 Şubat 2017 tarihli Bilecik Belediye Meclisi toplantısında köyün katılım talebi resmen onaylanarak Pelitözü, belediye sınırlarına dahil edilmiş ve Bilecik'in 12. mahallesi unvanını kazanmıştır.
Coğrafi Konumu ve Pelitözü Göleti
Pelitözü, Bilecik il merkezine sadece 5 kilometre uzaklıkta yer alan son derece yakın ve stratejik bir coğrafi konuma sahiptir. Mahalle sınırları içerisinde yer alan Pelitözü Göleti, özellikle hafta sonları Bilecik genelinde yaşayan vatandaşların dinlenmek ve vakit geçirmek amacıyla tercih ettiği ana mesire yerlerinden biri olarak hizmet vermektedir. 2010 yılından bu yana gölet çevresindeki yapılaşmada artış yaşanmış ve bölgede çeşitli sosyal tesisler inşa edilmiş olsa da, Pelitözü sınırları içerisindeki genel arazi yapısı halen temel olarak tarımsal faaliyetler amacıyla kullanılmaya devam etmektedir.
Tarihi Değerler ve Osmanlı Dönemi Mirası
Pelitözü, sadece doğal dinlenme alanlarıyla değil, aynı zamanda geçmişinden taşıdığı tarihi mirasla da dikkat çekmektedir. Yerleşim yerinde, Osmanlı döneminden günümüze ulaşmayı başarmış tarihi bir hamam bulunmaktadır. Kültürel miras açısından büyük önem taşıyan bu Pelitözü Köyü Hamamı, resmi makamlarca 1. grup korunması gereken kültür varlığı olarak tescil edilmiş olup, bölgenin tarihsel derinliğini yansıtan en somut anıtsal yapılardan biridir.
Eğitim Geçmişi ve Nüfus Bilgileri
Bölgedeki eğitim faaliyetlerinin geçmişi cumhuriyet döneminin ortalarına kadar uzanmaktadır. Pelitözü sınırları içerisinde eğitim-öğretim amacıyla açılan ilk kurum, 1948 yılında mahallenin Su Üstü mevkiinde faaliyete geçirilen ilkokuldur. Nüfus verileri incelendiğinde, yerleşimin nüfusunun 2000 yılındaki kayıtlara göre 1.500 kişi olduğu görülürken, mahalle statüsünün kazanıldığı 2017 yılı itibarıyla nüfusunun 1.464 kişi olarak kaydedildiği görülmektedir. İdari olarak muhtar ve ihtiyar heyeti tarafından yönetilen bu yerleşim yeri, günümüzde de cazibesini korumaktadır.