Kavaklı Köyü'nün Tarihsel Geçmişi ve İsim Kökeni
Bayburt ilinin Demirözü ilçesine bağlı olan Kavaklı Köyü, köklü bir geçmişe sahiptir. Tarihsel kayıtlarda eski adı Poyik (ayrıca Poğik veya Pogik) olarak geçen yerleşim, 1530 yılı Osmanlı tahrir defterlerinde "Poğik" adıyla Bayburd kazasına bağlı bir köy olarak kaydedilmiştir. 1845 yılındaki nüfus kayıtlarına göre ise köyde sadece Müslüman nüfusun ikamet ettiği 10 hane bulunmaktaydı.
Cumhuriyet Dönemi ve İsim Değişikliği
Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluşunun ardından yapılan 1935 yılı genel nüfus sayımında "Pogik" olarak kayıtlara geçen yerleşim yeri, sonraki nüfus sayımlarında resmi olarak "Poyik" adıyla anılmaya devam etmiştir. Ancak köyün bu tarihi ismi, 1959 yılında 7267 sayılı kanun kapsamında "yabancı kökten geldiği ve iltibasa yol açtığı" gerekçesiyle "Kavaklı" olarak değiştirilmiştir. Köy, 1960 yılı nüfus sayımından itibaren yeni ismi olan Kavaklı adıyla kayıtlarda yer almaktadır.
Coğrafi Konumu ve Ulaşım Bilgileri
Karadeniz Bölgesi sınırları içerisinde yer alan Kavaklı Köyü, oldukça yüksek bir rakıma sahiptir. Deniz seviyesinden 1859 metre yükseklikte konumlanan köy, coğrafi açıdan Bayburt il merkezine 54 kilometre, bağlı olduğu Demirözü ilçe merkezine ise 26 kilometre uzaklıkta yer almaktadır.
Nüfus Yapısı ve İdari Yönetim
Kavaklı Köyü'nün nüfus verileri incelendiğinde, yıllar içinde belirgin bir nüfus azalışı gözlemlenmektedir. 1990 yılında 379 olan köy nüfusu, 2000 yılında 289'a gerilemiş; 2010 yılında 185 ve son olarak 2022 yılı verilerine göre 56 kişiye kadar düşmüştür. Günümüzde köy, muhtar ve ihtiyar heyeti tarafından yönetilmektedir.