Güzelyurt Lokantası (Güzelyurt Restoran), 1928 yılında kurulmuş, Erzurum'da faal olan en eski restorandır. 1928 yılında Çamlıhemşin göçmeni Yakup Bozhalli ve Şevki Muratoğlu tarafından Taşmağazalar olarak bilinen muhitte kurulmuştur.
Lokanta, 1935 yılında Cumhuriyet Caddesi'nde, Yakutiye Medresesi'nin karşısındaki şimdiki yerine taşınmıştır. Dönemin Ticaret Odası Başkanı Selçuk Gözübüyük tarafından inşa ettirilen 3 katlı yığma taş binada hizmet vermektedir. İlk açıldığı dönemde binanın yüksek tavanlı giriş katı pastane, ikinci katı meyhane ve en üst katı otel olarak hizmete girmiştir. Kurulduğu dönemde üstü kapalı atlı kızaklar aracılığıyla otel ve devlet dairelerine paket servis yapılmıştır.
Konsepti ve İşletme Tarihi
1954 yılında lokantanın aşçılarından İsmail Yıldırım'ın yeğeni ve lokantanın garsonu Çamlıhemşinli Kemal Yıldırım lokantanın başına geçmiştir. 1990 yılına kadar işlettiği lokantayı oğulları Ruşen ve İsmail'e bırakmıştır. Yığma taş binada hizmet veren ve yüksek sosyeteye hitap eden restoranda nostaljik masalar, beyaz masa örtüleri, yumuşak aydınlatma ve düşük sesli müzik bulunmaktadır. Garsonlar takım elbiselidir.
Güzelyurt Lokantası Menüsü
Erzurum'da içki satışı yapılan tek restoran olan işletmede ev yemekleri yapılmaktadır. Menüsünde 20 farklı çeşit meze bulunmaktadır. Restorandaki tereyağı Çamlıhemşin yaylalarında, pirinç Havza'dan, kurufasulye ise İspir'den gelmektedir. Patlıcanlı ruşeni mezesi, Erzurum mezesi ve patates, tarhun otu ve hardaldan yapılan F 14 mezesi restorana özgüdür. Yöresel ev yemeklerine ek olarak Venedik usulü işkembe, Viyana usulü şinitzel ve tavuk kievski de menüde yer almaktadır.