İçki Dünyası Açıkladı: Keşfedilmeyi Bekleyen En İyi 8 Viski

İçki Dünyası ekibinin gerçekleştirdiği editoryal tadımlar sonucunda belirlenen listenin tarihi net olmasa da İskoçya, İrlanda, Japonya ve ABD'den seçilen en iyi sekiz viski, viski tutkunları için internette paylaşıldı. Keşfedilmeyi bekleyen harika aromalar var.

Hafif ve Meyvemsi Karakterli Seçenekler

Edinilen bilgilere göre listenin ilk sırasındaki Craigellachie 13 Yaşındaki Armagnac Fıçı, burbon fıçılardaki ilk dinlendirmenin ardından Gaskonya bölgesine ait meşe fıçılarında yaklaşık 12 ay daha olgunlaştırılıp özel bir karakter kazanıyor. Solucan küvetlerinin kullanıldığı geleneksel yöntemle üretilen bu Speyside🏷️ maltı, damakta adeta ipeksi bir his bırakıyor. Tadımcılar bu lezzeti, 'Craigellachie 13 Yaşındaki Armagnac Fıçı, harika yumuşak ve uyumlu bir tek malttır' sözleriyle özetliyor. Uyum gerçekten göz kamaştırıcı. Portföye 2018'den beri dahil olan Dalmore🏷️ Port Wood Reserve ise Amerikan burbon fıçılarında tam 14 yıl geçirdikten sonra porto şarabı fıçılarında bitiş işlemlerinden geçiyor. Koyu ve baharatlı lezzet profillerini zengin bir şekilde harmanlayan bu özel şişeye dair görüşlerini paylaşan uzmanlar, 'Dalmore Port Wood Reserve, mükemmel bir şekilde oluşturulmuş tek malttır' değerlendirmesinde bulundu. Mumsu ve yağlı karakteriyle 1960'ların viskilerini andıran Clynelish 14 Year Old ise burbon fıçılarda dinlendirildikten sonra yüzde 46 alkol derecesiyle güçlü bir şekilde şişeleniyor. Meraklısı için keşfedilmeyi bekleyen bir hazine.

Yoğun Turba Kokulu ve Dumanlı Şişeler

Dumanlı tatları tercih edenlerin vazgeçilmez Islay🏷️ klasiği Lagavulin🏷️ 16 yaşında, 35 ppm düzeyinde turbalanan arpanın uzun yıllar süren olgunlaşma serüveniyle kadehte son derece karmaşık bir duman aroması yaratıyor. Yoğun dumanla birleşen bitter çikolatalı puding ve portakal kabuğu rendesinin sunduğu tatlılığı vurgulayan uzmanlar, '16 yaşındaki Lagavulin, vaat ettiklerini yerine getiriyor' açıklamasını yaptı. Öte yandan aynı Islay bölgesinden çıkan Kilchoman Sanaig, yüzde 70 oloroso şeri ve yüzde 30 burbon fıçılarında olgunlaştırılmasının yanı sıra 50 ppm seviyesinde turbalanmasıyla da biliniyor. Şeri fıçılarından gelen meyvemsilik ile yoğun turba dumanının bu sıradışı uyumunu oldukça başarılı bulan tadım ekibi, 'Kilchoman Sanaig, tadı çok eğlenceli olan meyveli-turbalı bir Islay viskisidir' ifadesini kullandı. Aromalar adeta birbiriyle yarışıyor.

Bütçe Dostu ve Çok Katmanlı Zengin Tatlar

İskoç Dağlık Bölgesi'nin güneyindeki yeşil tepelerden gelen Aberfeldy 12 yıl; meyve, bal ve tahıl notalarının dengeli birleşimini sunarak özellikle viski dünyasına yeni adım atanlara hitap ediyor. Ekonomik fiyatıyla viski severlerin yüzünü güldüren bu seçeneği değerlendiren analistler, 'Düşük bir fiyata, harika bir fiyat-keyif oranına sahip uyumlu bir viski elde edersiniz' diyerek bu fiyata böyle bir kalitenin nadir bulunduğunu vurguladı. Diğer yandan, Worm Tub damıtımevinin Diageo'nun son fiyat artışlarından etkilenmeyen Flora & Fauna serisinde yer alan Benrinnes 15 Yaşında, yüzde 100 oranında şeri fıçılarında olgunlaşıyor. Bu dolgun gövdeli maltın meşe, tarçın ve odun kömürü aromalarıyla damakta zengin bir iz bıraktığını kaydeden tadımcılar, 'Benrinnes 15 Year Old, tadımda meyvemsi-baharatlı aromalarla keyif veren, sağlam ve doyurucu bir şeri fıçı viskidir' diyerek beğenilerini dile getirdi. Listenin son sırasında ise İrlanda'nın köklü üreticilerinden Bushmills 16 Yaşındaki İrlandalı Tek Malt kendine yer buluyor. Bakır imbiklerde geleneksel olarak üçlü damıtılan, ardından burbon ile oloroso şeri fıçılarında olgunlaştırılıp son aşamada Portekiz porto şarabı fıçılarında nihai lezzetini kazanan bu başyapıt; çikolata, mandalina ve kavrulmuş fındık aromalarını harmanlıyor. Tadım heyetindeki uzmanlar bu özel İrlanda viskisi🏷️ için, 'Bushmills 16 Year Old, yumuşak bir ağız hissi ve harika çok katmanlı bir kompozisyon ile etkileyicidir' yorumunu dile getirdi. Karar tamamen damak tadınıza kalmış.