Türk futbolunun yetenekli isimlerinden biri olan Yaser Yıldız, 1 Haziran 1988 tarihinde Sakarya'da dünyaya gözlerini açtı. Futbolcu bir babanın, Dursun Ali Yıldız'ın oğlu olması, onun yeşil sahalarla henüz çocuk yaşta tanışmasını ve bu spora gönül vermesini sağladı. Babasının yönlendirmesi ve desteğiyle kariyer basamaklarını hızla tırmanan genç yetenek, altyapı yıllarından itibaren sergilediği performansla dikkatleri üzerine çekmeyi başardı. Hem yerel kulüplerde hem de büyük camialarda yeteneğini kanıtlayan oyuncu, Süper Lig'in dev kulüplerinin radarına girmeyi başardı.
Altyapı Yılları ve Beşiktaş Dönemi
Futbol yolculuğuna amatör düzeyde mücadele eden Harmanlıkspor bünyesinde adım atan Yaser Yıldız, burada bir sezon boyunca kendini geliştirdi. Ardından şehrinin köklü ekiplerinden Sakaryaspor'un PAF takımına geçiş yaptı. Buradaki göz dolduran oyunu, genç futbolcuyu kısa sürede Türkiye 16 yaş altı millî futbol takımına taşıdı. Ay-yıldızlı formayı terletirken Beşiktaş scoutlarının ve yöneticilerinin radarına girdi. Siyah-beyazlı kulübün yetkilileri tarafından beğenilen oyuncu, büyük bir heyecanla İstanbul devine transfer edildi. Beşiktaş PAF takımında sergilediği başarılı grafik, onun geleceğin yıldız adaylarından biri olduğunu gösteriyordu. Ancak dönemin teknik direktörü Giray Bulak, A takım kadrosunda genç oyuncunun yeterince şans bulmasının zor olacağını öngördü. Bu doğrultuda devre arasında Denizlispor'un yolunu tuttu. Henüz 16 yaşındayken yeşil-siyahlı formayla Süper Lig sahnesinde 9 karşılaşmada boy göstererek rüştünü ispat etti.
Kiralık Dönemi ve Galatasaray Macerası
Denizlispor macerasının sonrasında yeşil sahalardaki kariyer gelişimini en iyi şekilde sürdürmek amacıyla kiralık formüllerine yönelen Yaser Yıldız, bu süreçte Mersin İdman Yurdu ve Uşakspor takımlarının formalarını terleterek önemli deneyimler elde etti. Deneyim kazanan oyuncu, 2006-2007 sezonunda Kartalspor'a transfer olarak kariyerinde yeni bir sayfa açtı. Ancak 2007-2008 sezonunun ikinci yarısında kulübüyle olan sözleşmesini yenilememesi üzerine kadro dışı bırakıldı. Kartalspor'da yaşadığı kadro dışı kalma sürecinin ardından, Türk futbolunun köklü devlerinden Galatasaray ile 4 yıllık uzun vadeli bir sözleşmeye imza atarak kariyerinin en büyük adımlarından birini atmayı başardı. Sarı-kırmızılı ekipte yoğun rekabet nedeniyle aradığı geniş forma şansını bulamayan yetenekli oyuncunun kaderi, 1 Eylül 2009 tarihinde değişti. İlk etapta MKE Ankaragücü'ne gönderilmesi planlanmış olsa da, sarı-kırmızılı yönetimin Manisaspor'un kalecisi Ufuk'u transfer etme isteği üzerine takas yoluyla Ege temsilcisi Manisaspor'a gönderildi.
Boluspor, Adanaspor ve Milli Takım Kariyeri
Manisaspor serüveninin ardından, 2010-2011 transfer döneminde 1. Lig ekiplerinden Boluspor ile 2 yıllık bir mukavele yaptı. Ancak Boluspor yönetimi ile yaşadığı anlaşmazlıklar ve idari sorunlar sebebiyle kulüple yolları erken ayrıldı. Bu ayrılığın peşinden devre arasında Adanaspor ile anlaşarak kendisini 2,5 yıllığına turuncu-beyazlı renklere bağlayan sözleşmeye imza koydu. Yaser Yıldız'ın ay-yıldızlı formayla olan geçmişi de önemli detaylar barındırmaktadır. Kariyeri boyunca milli takımların alt yaş kategorilerinde defalarca görev alan oyuncunun milli takım karnesi şu şekildedir:
- U-16 Millî Takımı: 13 karşılaşma
- U-17 Millî Takımı: 3 karşılaşma
- U-20 Millî Takımı: 2 karşılaşma
2005 yılındaki milli takım davetlerinden sonra uzun süre ay-yıldızlı ekipten uzak kalan oyuncu, 2008 yılının başlarında yeniden kadroya dahil edildi. Genç oyuncu, milli formayı son olarak 15 Şubat tarihinde düzenlenen Madeira Turnuvası kapsamındaki Portekiz mücadelesinde giyerek ülkesini temsil etti.