12 Ocak 1987 tarihinde İstanbul'un Kartal ilçesinde dünyaya gelen İlkay Demir, yeşil sahalarla 1999 yılında Pendikspor altyapısında tanışan başarılı bir Türk futbolcudur. Profesyonelliğe 2003 yılında adım atan Demir, kariyeri boyunca birçok farklı kulübün formasını giyerek Türk futboluna hizmet etmiştir. Deneyimli isim, günümüzde Beylikbaginter SK Genel Koordinatörüdür.
Yeşil Sahalara İlk Adım ve Profesyonel Kariyer
Futbol dünyasındaki ilk ciddi deneyimini Pendikspor bünyesinde kazanan İlkay Demir, genç yaşta yeteneğiyle öne çıkmayı başarmıştır. 2003 yılında profesyonel sözleşmeye imza atan oyuncu, kariyerinin resmi açılışını 9 Mayıs 2004 tarihinde yapmıştır. Yeniköyspor karşısında alınan 3-1'lik mağlubiyetle sonuçlanan bu ilk sınav, onun profesyonel arenadaki uzun yolculuğunun başlangıcı olmuştur. Genç golcü, profesyonel kariyerindeki ilk gol sevincini ise aynı yılın sonlarında yaşamıştır. Tarihler 19 Aralık 2004'ü gösterdiğinde Aliağa Belediye Gençlikspor takımına karşı sergilediği başarılı futbolu iki golle süsleyen İlkay Demir, böylece profesyonel düzeydeki kariyerinin ilk gollerini kaydetmiştir.
Farklı Takımlarda Deneyim ve Sakaryaspor Şampiyonluğu
Pendikspor'un ardından Türkiye liglerinde pek çok farklı kulüpte top koşturan İlkay Demir, istikrarlı grafiğiyle dikkat çekmiştir. Kariyer basamaklarını tırmanırken farklı camiaların formalarını giyme şansı bulmuştur. İlkay Demir'in kariyeri boyunca formasını giydiği başlıca kulüpler şunlardır:
- Denizlispor
- Giresunspor
- 1461 Trabzon
- Sakaryaspor
- Fethiyespor
- Tavşanlı Linyitspor
Başarılı futbolcu, 2010 yılında ise kariyerinde önemli bir dönüm noktası olacak Sakaryaspor'a transfer olmuştur. Yeşil-siyahlı ekipteki ilk sezonunda harika bir performans sergileyen Demir, takımıyla birlikte 2. Lig play-off şampiyonluğu sevinci yaşamıştır. Böylece Sakaryaspor ekibi, 1. Lig'e yükselmiştir. 2012 yılında Fethiyespor kadrosuna dahil olan oyuncu, sezonun devre arasında eski kulübü Pendikspor'a geri dönmüştür. Buradaki kısa dönemli mücadelenin ardından, 2013-14 futbol sezonu öncesinde Tavşanlı Linyitspor ile anlaşma sağlayan tecrübeli futbolcu, kariyerine yeni bir heyecan dalgası ve farklı bir sayfa eklemeyi başarmıştır.
Ay-Yıldızlı Forma ve Futbol Sonrası Dönem
İlkay Demir, kulüp kariyerindeki başarılarının yanı sıra ay-yıldızlı formayı giyme gururuna da erişmiştir. Millî takım düzeyinde ilk kez U-19 formasıyla sahaya çıkan Demir, bu heyecanı 25 Mayıs 2005 tarihinde İsviçre karşısında yaşamıştır. Türkiye'nin 2-1'lik skorla mağlup ayrıldığı bu mücadele, onun uluslararası arenadaki ilk deneyimi olmuştur. U-19 millî takımıyla toplamda 3 karşılaşmada görev alan futbolcu, U-21 millî takımında da bir defa şans bulmuştur. U-21 formasını ise yalnızca tek bir maçta terletmiştir. Futbolu bıraktıktan sonra ise spor yöneticiliğine yönelmiştir. Demir, günümüzde Beylikbaginter SK bünyesinde Genel Koordinatör olarak Türk futbolunun gelişimine katkıda bulunmaya devam etmektedir.