Türk futbolunun savunma hattında görev yapan Güven Gürsoy, 7 Şubat 1992 tarihinde Malatya'da dünyaya gözlerini açtı. Genç yaşta yeşil sahalara adım atan başarılı defans oyuncusu, memleketinin köklü kulübü Malatyaspor'da sergilediği performansla dikkatleri üzerine çekerek Beşiktaş'a kadar uzanan bir kariyer yolculuğu çizdi. 16 yaşında profesyonel liglerde boy gösteren sporcu, stoper bölgesindeki yetenekleriyle Türk futbolunun gelecek vaat eden isimleri arasına girmeyi başarılı bir şekilde gerçekleştirdi. Kendisi stoper mevkisinde görev almaktadır.
Malatyaspor Altyapısından Profesyonelliğe Uzanan Yol
Futbola erken yaşta başladı. Futbol yaşantısına henüz 10 yaşındayken doğduğu şehrin takımının altyapısında başlayan Güven Gürsoy, altyapı kategorilerinde hızla yükseldi. U-18 takımının formasını giydiği dönemde, bölgesel ligde elde edilen başarıların ardından Türkiye şampiyonasında mücadele etme hakkı kazandılar. Genç yaş grubunda sergilediği bu istikrarlı oyun, onun profesyonel kariyer kapılarını aralamasını sağladı. 2008-09 sezonunun başında kendisini profesyonel yapan mukaveleye imza atan oyuncu, henüz 16 yaşındayken 1. Lig'de sahaya çıktı. 31 Ağustos 2008 tarihinde oynanan Karşıyaka karşılaşmasında ilk kez A takım formasını terleterek erken yaşta profesyonel olma gururunu yaşadı. Ayrıca Fortis Türkiye Kupası mücadelelerinde de görev alarak Süper Lig ekiplerine karşı kendini deneme fırsatı yakaladı. Takip eden sezonda 2. Lig'de Malatyaspor adına 34 resmi müsabakada sahaya çıkan stoper, takımın en istikrarlı ve etkili isimlerinden biri oldu. Ancak sergilediği başarılı performansa rağmen kulübün bir alt lige düşmesine engel olamadı. Kariyerine 3. Lig'de devam eden Gürsoy, burada da takımın vazgeçilmez oyuncuları arasında yer almayı sürdürdü. O dönem hedefleri çok büyüktü.
Gürsoy, Malatyaspor kariyeri boyunca şu seviyelerde mücadele etti:
- U-18 bölge ve Türkiye şampiyonası mücadeleleri
- 1. Lig ve Fortis Türkiye Kupası karşılaşmaları
- 2. Lig ve 3. Lig düzeyindeki lig maçları
Beşiktaş Transferi ve Yeni Dönem
Savunma hattını güçlendirmek için stoper arayışında olan Beşiktaş, genç savunmacının sergilediği performansa kayıtsız kalmadı. Siyah-beyazlı kulüp, 1 Şubat 2011 tarihinde Güven Gürsoy ile 4,5 yıllık uzun vadeli bir sözleşme imzaladı. Yapılan anlaşma doğrultusunda genç futbolcuya aylık 2.000 TL garanti ücret ve maç başına 5.000 TL ödeme yapılması kararlaştırıldı. Kulübün o dönemki altyapı sorumlusu Sinan Vardar, oyuncunun gelişimini sürdürmesi adına ilk etapta Beşiktaş A2 takımında görev yapacağını kamuoyuna açıkladı. Bu imza kariyerinde dönüm noktası oldu.
Ay-Yıldızlı Forma ile Tanışma
Milli takımlar düzeyinde de takibe alınan genç stoperin ay-yıldızlı serüveni U-17 seviyesinden başladı. 2008 yılının Eylül ayında düzenlenen Avrupa Şampiyonası eleme grubu müsabakaları için milli takım kadrosuna çağrılan savunmacı, bu turnuvada biri ilk 11'de olmak üzere toplam 3 karşılaşmada süre aldı. Genç yetenek, 2009 yılının Nisan ayında ise Avustralya ile oynanacak özel hazırlık maçları kapsamında U-16 milli takım kadrosuna davet edildi ve bu müsabakaların birinde görev alarak ülkesini başarıyla temsil etti. Genç yaşta milli gururu tattı.