Türkiye'nin buz üstündeki önemli isimlerinden biri olan Göktürk Taşdemir, 3 Mayıs 1980 tarihinde Kars'ta dünyaya geldi. Hem oyuncu hem de antrenör olarak Türk buz hokeyi sporuna uzun yıllar hizmet eden sporcu, günümüzde Kutalmışbey Ortaokulu SK bünyesinde forvet mevkiinde ter dökmektedir. Profesyonel sporculuk kariyerine milenyumun başında adım atan Taşdemir, kazandığı ulusal şampiyonluklar ve milli takım düzeyindeki başarılarıyla adından söz ettirmiştir.
Buz Üstündeki Şampiyonluk Serüveni
Taşdemir, profesyonel kariyerinin ilk resmi mücadelesine 2000-01 sezonunda Büyükşehir Belediye Ankaraspor forması altında çıktı. Genç sporcu, henüz ertesi sezon takımıyla birlikte ilk kez Türkiye şampiyonluğu sevinci yaşayarak yeteneğini kanıtladı. Bu başarı ona yeni kapılar açtı. Ligdeki rakiplerinden Polis Akademisi ve Koleji'ne transfer olan oyuncu, burada da şampiyonluklar yaşamaya devam etti. Takımıyla 2004, 2005 ve 2006 yıllarında üst üste üç kez ulusal lig şampiyonluğu elde etmeyi başardı.
Dahu sonra Başkent Yıldızları SK ile sözleşme imzalayan Taşdemir, bu kulüpte 2013 yılına kadar Süper Lig seviyesinde mücadele etti. Başkent Yıldızları çatısı altında 2011, 2012 ve 2013 yıllarında Türkiye şampiyonlukları yaşarken, aynı zamanda idari ve teknik roller de üstlendi. Kulüpte 2009-10 sezonunda genel menajerlik görevini yürüten sporcu, 2011-12 sezonunda ise yardımcı antrenör olarak kulübe katkı sağladı. 2013 senesinde 1. Lig ekiplerinden Yükseliş SK'ye geçiş yaptı. Daha sonra Gümüş Patenler SK formasını giydi. Ardından 2016 yılında eski kulübü Başkent Yıldızları'na geri döndü.
Taşdemir'in kariyeri boyunca formasını giydiği başlıca kulüpler şunlardır:
- Büyükşehir Belediye Ankaraspor
- Polis Akademisi ve Koleji
- Başkent Yıldızları SK
- Yükseliş SK
- Gümüş Patenler SK
- Kutalmışbey Ortaokulu SK
Milli Forma Altındaki Başarılar ve Antrenörlük
Taşdemir, uluslararası arenada Türkiye'yi başarıyla temsil etti. Ay-yıldızlı formayı ilk kez 1999 yılındaki 20 Yaş Altı Gençler D Dünya Şampiyonası'nda giydi. A milli takım düzeyinde ise 2002, 2005, 2007, 2010 ve 2013 yıllarında Dünya Şampiyonası II. Bölüm'de mücadele eden kadrolarda yer buldu. Ayrıca 2003, 2004, 2006 ve 2009 yıllarında Dünya Şampiyonası III. Bölüm müsabakalarında Türkiye adına sahaya çıktı. 2011 ve 2012 yıllarında gösterdiği üstün performansla turnuvanın en iyi defans oyuncusu seçildi ve kendi takımının en iyi oyuncusu ödülüne layık görüldü. Oyuncu kimliğinin yanı sıra teknik kadrolarda da yer alan Taşdemir, 2005, 2006 ve 2008 yıllarında 20 Yaş Altı Dünya Şampiyonası'nda ve 2013 yılında 18 Yaş Altı Dünya Şampiyonası III. Bölüm'de milli takımda yardımcı antrenörlük yaptı.