Türk futbol dünyasının profesyonel isimlerinden biri olan Aytaç Ak, 23 Nisan 1985 tarihinde Adapazarı'nda dünyaya geldi. Küçük yaşlardan itibaren futbola ilgi duyan sporcu, 2005 yılında 20 yaş altı milli futbol takımına seçilerek ay-yıldızlı formayı terletme şansı yakaladı. Milli takımla genç yaş gruplarında birçok önemli müsabakada sahaya çıkan Ak, oyun yeteneğini uluslararası alanda sergileme fırsatı buldu. Milli takımda oynaması kariyerini olumlu etkiledi.
Harmanlıkspor'dan Profesyonelliğe Geçiş
Futbol kariyerine resmi olarak 1999 senesinde amatör kulüplerden biri olan Harmanlıkspor çatısı altında ilk adımını atan Aytaç Ak, bu kulüpte aldığı eğitim ve kazandığı disiplinle kendisini kısa sürede geliştirmeyi başardı. Harmanlıkspor'daki başarılı dönemin ardından yetenekleriyle dikkat çeken genç sporcu, 2003 yılında Sakaryaspor ile sözleşme imzalayarak profesyonelliğe adım attı. Profesyonel kariyeri bu imza ile başladı. Sakaryaspor formasıyla profesyonel futbol dünyasına giriş yapması, onun kariyeri için en önemli adımlardan biri oldu.
Farklı Kulüplerdeki Kariyer Yolculuğu
Milli takım deneyiminden sonra kulüp kariyerinde de hareketli bir süreç yaşayan Ak, Türkiye'nin farklı bölgelerindeki takımlarda görev aldı. Sırasıyla Malatyaspor, Etimesgut Şekerspor ve MKE Ankaragücü formalarını giyen oyuncu, sahaya çıktığı her karşılaşmada tecrübesine yenilerini ekledi. Farklı takımlardaki bu maceralar, oyuncunun profesyonel futbol dünyasındaki olgunlaşma sürecine önemli katkılar sağladı. Bu kulüplerdeki deneyimleri onun gelişimini olumlu etkiledi.
Sivasspor Transferi ve Sözleşme Feshi
2007-2008 sezonunda MKE Ankaragücü bünyesinden ayrılan Aytaç Ak, Türkiye Süper Lig kulüplerinden biri olan Sivasspor takımına transfer olarak kadroya dahil oldu. 2008-2009 sezonunun başında kiralık olarak Diyarbakırspor kadrosuna dahil olan sporcu, aynı sezonun devre arasında geçici transfer sürecinin tamamlanmasıyla birlikte eski takımı Sivasspor'a resmen geri dönüş yaptı. Diyarbakırspor'da kısa bir süre geçirdi. Sivasspor formasıyla tekrar yeşil sahalara dönen deneyimli oyuncu için sonraki futbol dönemi oldukça durağan geçti. Kñrmızı-beyazlı takımda uzun süre kalıcı olmayı başaramayan profesyonel futbolcu, kısa süre sonra takımdan ayrılmak durumunda kaldı. 2009-2010 sezonunun başlamasıyla birlikte kulüp yönetimiyle yapılan görüşmelerin ardından oyuncunun sözleşmesi resmen feshedildi. Fesih kararının alınmasıyla birlikte başarılı futbolcu Sivasspor kadrosundaki görevini resmi olarak sonlandırdı. Sözleşmenin sona ermesiyle birlikte Sivasspor kulübündeki kariyer sayfası tamamen kapanmış oldu.