Yeşil sahalarda stoper mevkiinde gösterdiği mücadeleyle tanınan Alpay Çelebi, 4 Nisan 1999 tarihinde Derince'de dünyaya gözlerini açtı. Genç yaşta adım attığı futbol dünyasında savunma hattının önemli isimlerinden biri haline gelen profesyonel futbolcu, aynı zamanda günümüzde Adana 01 kulübünün başarısı için ter dökmektedir. Kariyerine başladığı günden bu yana Türkiye'nin önemli kulüplerinin radarına girmeyi başaran Çelebi, Beşiktaş formasıyla profesyonel sözleşme imzalayarak adından söz ettirmeyi başarmıştır.
Altyapı Yılları ve Profesyonelliğe Geçiş
Futbol tutkusunun peşinden giden Alpay Çelebi, meşin yuvarlakla ilk ciddi tanışmasını 28 Eylül 2010 tarihinde Derincespor altyapısında gerçekleştirdi. Yetenekli savunma oyuncusu, 14 Ekim 2011'de Fenerbahçe altyapısına geçiş yaptı. Sarı-lacivertli ekipte geçirdiği iki sezonun ardından yeniden eski kulübü Derincespor'a dönüş yaptı. Gelişimini sürdürmek amacıyla 11 Eylül 2014 tarihinde Kocaeli Birlikspor altyapısına katılan genç yetenek, burada gösterdiği performansla büyük kulüplerin ilgisini çekti. Beşiktaş scout ekibinin radarına giren futbolcu, 20 Şubat 2015'te siyah-beyazlı ekibin altyapısına dahil oldu. Siyah-beyazlı camiada sergilediği performans sayesinde 27 Kasım 2017 tarihinde Beşiktaş ile resmi olarak profesyonel mukavele imzaladı.
Kiralık Dönemleri ve Sakatlık Süreci
Deneyim kazanması ve oyununu geliştirmesi amacıyla Beşiktaş yönetimi tarafından farklı takımlara gönderilen Çelebi, bu süreçte önemli tecrübeler edindi. Başarılı stoperin kariyerinde kiralık olarak forma giydiği kulüpler şunlardır:
- 5 Ağustos 2019 tarihinde Kayserispor'a kiralandı fakat sezonun ilk maçında yaşadığı ağır sakatlık nedeniyle sezonun ikinci devresinde Beşiktaş'a döndü.
- 2020-21 sezonu öncesinde iki yıllığına Alanyaspor'a geçici olarak transfer oldu.
- 28 Temmuz 2021 tarihinde yapılan resmi açıklamaya göre iki sezonluğuna Kocaelispor kadrosuna dahil edildi.
Kayserispor macerasında Alanyaspor'a karşı ilk 11 başladığı müsabakanın henüz 6. dakikasında yaşadığı talihsiz çapraz bağ yırtılması, oyuncunun gelişim sürecini sekteye uğrattı. Bu büyük sakatlık nedeniyle sezonun geri kalanında yeşil sahalardan uzak kalmak zorunda kaldı. Beşiktaş Başkanı Ahmet Nur Çebi ve Alanyaspor Başkanı Hasan Çavuşoğlu arasındaki olumlu görüşmelerin ardından gerçekleşen Alanya transferi, yetenekli oyuncunun gelişimini sürdürmesi için yeni bir kapı araladı. Ardından gelen dönemde Alanyaspor ve Kocaelispor formalarıyla yeniden çıkış arayan Alpay Çelebi, savunmadaki direnciyle takımlarına katkı sağlamaya çalıştı.