Zey Mahallesine Genel Bir Bakış
Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine bağlı bir kırsal yerleşim olan Zey, İç Anadolu Bölgesi'nin tarihi dokusunu barındıran mahallelerinden biridir. Coğrafi olarak 39°36′10″ Kuzey enlemi ve 31°29′40″ Doğu boylamı koordinatlarında yer alan bu yerleşim yeri, muhtar ve ihtiyar heyeti tarafından yönetilmektedir. Mahallenin posta kodu ise 26600 olarak belirlenmiştir.
Zey İsminin Anlamı ve Kökeni
Mahalleye adını veren Zey kelimesinin sözlük ve halk dilindeki anlamları üç farklı şekilde tanımlanmaktadır. İlk olarak zey; iplik ya da kumaş boyama ile su saflaştırmada yaygın olarak tercih edilen, suda kolayca çözülebilen tatlımsı bir yapıya sahip şap maddesini ifade eder. İkinci anlamı; dinlenmek için mola verilen durak yerlerini niteleyen dinek kelimesidir. Üçüncü anlamı ise; geleneksel yöntemlerle üstü toprakla örtülen evlerde, mertekler ile toprak tabakası arasına serilen çalı çırpı malzemesini anlatan hortu olarak bilinir.
Kuruluş Tarihi ve Demografik Yapısı
Zey Mahallesinin kuruluşu, Anadolu'nun farklı bölgelerinden gelen göçmen toplulukların yerleşimiyle gerçekleşmiştir. Köy; Çorum (Çorukoğulları), Yozgat (Bozoklar) ve Aydın yörelerinden göç eden yörükler ile Haymana ve Kırım bölgelerinden gelen yerleşimciler tarafından kurulmuştur. Bu kozmopolit kuruluş yapısı dolayısıyla günümüzde köy nüfusunun çoğunluğunu etnik olarak Manav, Boşnak, Çerkez, Yörük-Türkmen ve Tatarlar meydana getirmektedir. Mahallenin nüfus verileri incelendiğinde 1997 yılında 319 kişi, 2000 yılında ise kaynağa göre 350 veya 351 kişinin yaşadığı görülmektedir.
Zengin Geleneksel Mutfak Kültürü
Zey mutfağı, farklı etnik kökenlerden gelen yerleşimcilerin getirdiği kültürel birikim sayesinde oldukça zengin bir menüye sahiptir. Mahallenin geleneksel yemek kültürünün en önemli unsurları arasında bamya çorbası, arabaşı, haşhaşlı gözleme, bazlama, yeşil mercimekli bulgur pilavı ve yuvalama yer almaktadır. Bu yöresel lezzetler, mahallenin somut olmayan kültürel mirasının en değerli parçalarını oluşturur.