Kargı, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi sınırları içerisinde yer alan, Çorum iline bağlı tarihi ve doğal güzelliklere sahip bir ilçedir. Yüzölçümü 1.174 kilometrekare olan ilçenin deniz seviyesinden ortalama yüksekliği 396 metredir. Coğrafi yapısı itibarıyla, kuzeyinde ve güneyinde yükseklikleri 1500 ile 1800 metre arasında değişen dağlar ve bu dağları kaplayan yoğun çam ormanları bulunmaktadır. Kızılırmak'ın beslediği zengin ve verimli toprakları ile bölgenin iklim koşulları, çok çeşitli tarımsal ürünlerin yetiştirilmesine imkan tanımaktadır.
Kargı'nın Tarihçesi
İlçenin Türk yerleşiminden önceki dönemlerde "Blaene" adıyla bilindiği aktarılmaktadır. Bu tarihi isim, yerel halk tarafından günümüzde de Günyazı köyü yakınlarındaki bir mevki için "Belen" şeklinde telaffuz edilerek yaşatılmaktadır. Bölge, 11. yüzyılın sonlarına doğru Türk egemenliğine girmiş olsa da, Kargı ismi rivayetlere göre 16. yüzyılın ilk çeyreğinde kullanılmaya başlanmıştır. 1521 yılı tahrir kayıtlarında Çankırı sancağına bağlı, tamamı Müslüman halktan oluşan ve 44 köyün bağlı olduğu küçük bir kaza statüsünde görülen Kargı, 1579 tahririnde ise nüfusunu önemli ölçüde artırmıştır. Bu dönemde 177 haneye ulaşan kaza merkezinin Hacı İlyas, Nefs-i Kargı, Câmi-i Kebîr ve İmam Beğ mahallelerinden oluştuğu belgelenmiştir. 19. yüzyıl sonlarında Tosya kazasının bir nahiyesi olan yerleşim, 1914'te Osmancık kazasına bağlanmış, 1927'de tekrar Tosya'ya geçmiş, 1936'da Kastamonu iline bağlı bir ilçe yapılmış ve son olarak 1956 yılında Çorum iline bağlanmıştır.
Kültürel Değerler ve El Sanatları
Kargı, geleneksel yöntemlerle titizlikle üretilen ve gerçek deri tulum içerisinde saklanan eşsiz lezzetteki tulum peyniri ile büyük bir üne sahiptir. İlçenin unutulmaya yüz tutmuş en değerli kültürel el sanatlarından biri ise Kargı Bezi dokumacılığıdır. Geçmişte yöre halkının giyim ihtiyacını karşılayan bu el sanatı, son yıllarda gerçekleştirilen çalışmalarla yeniden canlandırılmaya çalışılmaktadır.
Yemek Kültürü ve İlçe Ekonomisi
Zengin bir yemek kültürüne sahip olan ilçede keşkek, soğan kallesi, sac eti (kirli sac) ve meşhur sırık kebabı öne çıkan özgün lezzetler arasındadır. Aynı zamanda ilçe ekonomisinin en temel geçim kaynağını oluşturan çiçek bamya ile çeltik (pirinç) de mutfakta hazırlanan yemeklerin baş tacıdır. Ekonomik değeri son derece yüksek olan pirinç ve bamyanın yanı sıra, bölgedeki yoğun çam ormanlarından elde edilen orman ürünleri de Kargı ekonomisine çok önemli bir katkı sağlamaktadır.