Demirözü'nün Tarihsel Geçmişi
Demirözü, eski adıyla Kısanta olarak bilinen, tarihi Osmanlı dönemine kadar uzanan son derece köklü bir yerleşim yeridir. 1530 yılı Osmanlı tahrir kayıtlarında Bayburt kazasına bağlı bir köy olarak geçen yerleşimde, 1642 yılı avarız defterine göre 48'i Hristiyan ve 2'si Müslüman olmak üzere 50 hane bulunmaktaydı. 19. yüzyılın başlarında Gümüşhane sancağının Kovans nahiyesine bağlı olan köyde, 1837 yılında 42'si Hristiyan ve 2'si Müslüman olmak üzere toplam 44 hane kaydedilmiştir. 1876 yılı Trabzon Vilayet Salnamesi verilerine göre Kovans nahiyesine bağlı ve tamamı Hristiyan (Ermeni) olan 58 hanede 22 erkek yaşamaktayken, aynı yıl içerisinde bu yerleşim Kovans nahiyesinden ayrılarak yeniden Bayburd kazasına bağlanmıştır.
Cumhuriyet Dönemi ve İdari Gelişim
Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluşunun ardından Kısanta adıyla Pulur nahiyesine bağlı bir köy olarak nüfus sayımlarında yer alan yerleşim, 1945 yılından itibaren Pulur nahiyesinin merkez köyü olmuştur. Köyün Türkçe olmayan ismi, 1959 yılında 7267 sayılı kanunla Demirözü olarak değiştirilmiş ve 1960 yılı nüfus sayımından itibaren kayıtlarda yeni adıyla yer almaya başlamıştır. 1964 yılında Pulur bucağının adının da Demirözü olarak değiştirilmesinin ardından yerleşim, 4 Temmuz 1987 tarihinde Gümüşhane iline bağlı bir ilçe statüsü kazanmıştır. 21 Haziran 1989 tarihinde ise yeni kurulan Bayburt iline dahil edilmiştir. Son olarak 2008 yılında Çiftetaş ve Güneşli köyleri de ilçeye mahalle olarak bağlanmıştır.
Doğal Güzellikler ve Rekreasyon Alanları
Deniz seviyesinden ortalama 1.684 metre yükseklikte bulunan ve 594 km²lik bir yüzölçümüne sahip olan Demirözü, doğaseverler için eşsiz huzur noktaları sunmaktadır. Bölgenin en popüler noktalarından biri olan Demirözü Barajı çevresinde ziyaretçiler için mesire alanları bulunmakta ve baraj gölünde keyifli gezi tekneleriyle tekne turları düzenlenmektedir. Bunun yanı sıra, Yakup Abdal köyünde yer alan ve doğal çam ormanları arasında konumlanmış olan Yakup Abdal Tabiat Parkı ve göleti, bölgenin bir diğer önemli mesire ve tabiat alanıdır.
Tarihi Yapılar ve Kültürel Miras
Kültürel mirasıyla da öne çıkan ilçede görülmeye değer önemli tarihi yapıtlar yer almaktadır. Bunlar arasında Gökçedere Beldesi'nde yer alan Ferahşad Bey Camii ve Medresesi, Çatalçeşme Köyü'ndeki tarihi Çatalçeşme Camii ve Akyaka Köyü'nde kiliseden camiye dönüştürülmüş olan Akyaka Camii bulunmaktadır. Ayrıca Beşpınar köyünde ziyaretçilerini ağırlayan Kenan Yavuz Etnografya Müzesi, bölgenin geçmişine ve etnografik zenginliğine ışık tutan en önemli kültür durağıdır. Geçimi ağırlıklı olarak tarım ve hayvancılığa dayanan bu şirin ilçede, yerel ekonomiye katkı sağlayan küçük atölyeler ve değirmenler de bulunmaktadır.