Çörekçiler, Karadeniz Bölgesi'nde yer alan Çankırı ilinin Ilgaz ilçesine bağlı tarihi bir köydür. Deniz seviyesinden 1276 metre yükseklikteki (rakım) konumuyla öne çıkan yerleşim, toplamda 22 kilometrekarelik bir yüzölçümüne sahiptir. Köyün idaresi ve yerel yönetimi muhtar ve ihtiyar heyeti tarafından yürütülmektedir.
Çörekçiler Tarihçesi
Köyün geçmişi oldukça köklü bir yapıya sahiptir. Tarihi kayıtlara bakıldığında, yerleşimin en az 19. yüzyılın sonlarından itibaren aynı ismi taşıdığı görülmektedir. Çörekçiler Köyü, 1896 yılına ait resmi Osmanlı 'salname' belgelerinde de günümüzdeki ismiyle kayıt altına alınmıştır ve o tarihten bu yana adını değiştirmeden taşımaya devam etmektedir.
Coğrafya ve Ulaşım İmkanları
Çörekçiler Köyü, coğrafi konumu itibarıyla son derece erişilebilir bir noktadadır. Çankırı il merkezine 68 kilometre, bağlı olduğu Ilgaz ilçe merkezine ise 18 kilometre uzaklıkta yer almaktadır. Köy, Ilgaz'ın güneybatısında konumlanmış olup, Kurşunlu ve Ilgaz'ı birbirine bağlayan ve uluslararası bir niteliğe sahip olan D.100 numaralı Bolu-Amasya devlet yolu kenarında kurulmuştur.
Nüfus Yapısı ve Tarihsel Gelişimi
Köyün nüfusu yıllara göre incelendiğinde farklı dönemlerde büyük değişimler geçirdiği görülür. 1965 yılında 887 kişilik bir nüfusa sahip olan köy, 1985 yılında 423'e, 1990 yılında ise 374'e gerilemiştir. 2000 yılı genel nüfus sayımında 1.642 kişi ile zirve noktasına ulaşan nüfus, sonraki yıllarda hızlı bir düşüş göstererek 2007 yılında 136 kişiye kadar inmiştir. Son dönemlerde ise nüfus dengelenmiş olup; 2018 yılında 294, 2020 yılında 249 ve en son 2021 yılı verilerine göre 236 kişi olarak kaydedilmiştir.