Yenilenen Yamazaki 25 Ödüllü Formülüyle Satışa Çıkıyor

House of Suntory🏷️'nin yaptığı açıklamaya göre şirket, Japon viskisinin ilk damlasının damıtıldığı tarihi topraklara saygı duruşunda bulunmak amacıyla yeniden formüle ettiği çeyrek asırlık özel lezzeti Yamazaki 25 Year Single Malt🏷️'ı Kyoto çeperindeki tesislerinde üreterek dünya pazarına sundu.

Çeyrek Asırlık Harman ve Ödüllü Formül

Bu özel harman, kurucu Shinjiro Torii'nin Japon viski serüvenini başlattığı Yamazaki bölgesinde, yirmi beş yılı aşkın süredir bekletilen nadide viskilerin bir araya getirilmesiyle hayat buldu. Edinilen bilgilere göre, şirketin beşinci nesil şef blenderı Shinji Fukuyo🏷️, şu meşelerde eskitilen bileşenlerin eşsiz uyumuna dikkat çekti:

• Amerikan meşesi
• İspanyol meşesi
• Japon Mizunara meşesi

Yamazaki 25 için ilham kaynağının 2010 yılında International Spirits Challenge'da Supreme Champion Spirit'in nihai takdiriyle ödüllendirilen Yamazaki 1984 bildirisi olduğunu belirten Fukuyo, şöyle konuştu:

"Yamazaki’nin temel bileşen viskilerine geri döndük. Ünlü Japon Mizunara Meşesinin derinliğini ve engin doğasını kasıtlı olarak öne çıkarmayı seçtik. Amerikan ve İspanyol Meşesi ile olan titiz dengesinde Yamazaki’nin imzası olan çok katmanlı tat profili ve karmaşık aroması vurgulanmıştır."

Yamazaki Bölgesi ve Saf Su Kaynakları

Kelime anlamı "dağ burnu" olan Yamazaki, ormanlarla kaplı dağların çevrelediği benzersiz coğrafi yapısıyla içki🏷️ üretimi için elverişli bir iklim sunuyor. Aslında 1923 yılında kurulan ve Japonya🏷️'nın en eski malt içki fabrikası unvanını taşıyan tesis, Minaseno olarak anılan ve tarihi şiir antolojisi Man'yoshu'da dahi adı geçen saf su kaynaklarıyla besleniyor. Tabi bu suyun kalitesi tescilli; nitekim ülkenin Çevre Bakanlığı suları en iyi yüz doğal maden suyundan biri olarak seçmiş durumda. İkinci nesil Master Blender Keizo Saji'nin 1984'te fabrikanın 60. yılı onuruna ilk kez çıkardığı Yamazaki Tek Malt Viski🏷️, o günden bu yana küresel ödülleri toplamaya devam ediyor. İlk altın madalyadan 18 yıl sonra, yeniden formüle edilen Yamazaki 25'in 2021 International Spirits Challenge'dan tekrar altın madalya alması ise bu başarının tesadüf olmadığını gösteriyor.

Tasarım🏷️ ve Zengin Tadım Notları

Geleneksel Japon yöntemleriyle ahşap tahtalarda yavaşça kurutulan el işi dut Echizen kağıdı etiketli şişesiyle sunulan Yamazaki 25, kehribar rengiyle göz doldururken tadım notlarında da farkını hissettiriyor.

Koklandığında viski şu notaları barındırıyor:

• Mizunara baharatlı tütsü
• Kurutulmuş kaki hurması
• Satsuma portakalı

Damakta ise sandal ağacının hafif tatlılığı, ekşi ve zencefil baharatıyla derinleşiyor. Kalıcı dumanlı vurguların eşlik ettiği uzun bitişiyle hafızalarda yer eden bu özel lezzet, viski tutkunlarına adeta bir lezzet şöleni vaat ediyor.