Türk futbolunun yetenekli isimlerinden biri olan Serdar Deliktaş, 4 Ağustos 1986 tarihinde Elazığ'da dünyaya gözlerini açtı. Meşin yuvarlağa olan tutkusunu genç yaşlarda yeşil sahalara taşıyan Deliktaş, futbol kariyerinin ilk ciddi adımlarını Kahramanmaraşspor altyapısında attı. Kısa sürede yeteneğiyle öne çıkan oyuncu, 2004 yılında kendisini profesyonel yapan mukaveleye imza atarak kulübün A takım kadrosuna dahil olmayı başardı. Genç yaşta gösterdiği azim ve sahada sergilediği performans, onun Türk futbolunun farklı liglerinde uzun soluklu bir serüvene atılmasını sağladı.
Kahramanmaraşspor'dan GASKİ'ye Uzanan İlk Yıllar
Profesyonel kariyerinin ilk iki sezonunda henüz genç ve tecrübesiz olması sebebiyle takımda sınırlı şans bulan yetenekli oyuncu, bu dönemlerde sadece üçer lig müsabakasında sahaya çıkma şansı elde etti. Ancak pes etmeyen futbolcu, üçüncü ve dördüncü sezonlarında teknik heyetin güvenini kazanarak kadronun düzenli isimlerinden biri haline geldi. Kulübündeki bu istikrarlı sürecin ardından kariyerinde yeni bir sayfa açmak isteyen yetenekli golcü, 2007-08 sezonunun başında GASKİ takımına transfer oldu. Bu yeni adreste geçirdiği iki başarılı sezon, onun performansını olgunlaştırmasında ve transfer piyasasında dikkat çekmesinde büyük rol oynadı.
Gaziantep Büyükşehir Belediyespor'da Gol Rüzgarı
GASKİ'deki çıkışıyla adından söz ettiren Serdar Deliktaş, 1. Lig'in iddialı ekiplerinden Gaziantep Büyükşehir Belediyespor'un radarına girdi ve bu kulübe imza attı. Mavi-beyazlı formayla sergilediği ilk sezon performansı oldukça etkileyiciydi. Çıktığı 29 lig müsabakasında 7 gol atarak takımının en golcü ismi olmayı başardı. İkinci sezonunda ise performans grafiğini adeta zirveye taşıdı. Sezonun ilk devresinde çıktığı 16 karşılaşmada tam 10 kez rakip ağlarını sarsarak 1. Lig gol krallığı yarışında ilk sıraya yerleşti. Gaziantep temsilcisinde 2013-14 sezonunun sonuna kadar süren birlikteliğinde toplam 152 maça çıkan tecrübeli forvet, rakip filelere tam 41 gol bırakarak kulüp tarihinin unutulmaz isimleri arasına adını yazdırdı.
Süper Lig Sahnesi ve Osmanlıspor Macerası
Gaziantep macerasının ardından yeni transfer süreci başladı. 2014-15 sezonunun başında Akdeniz ekibi Alanyaspor ile anlaşma sağladı. Ancak transfer döneminin son gününde beklenmedik bir gelişme yaşandı ve sözleşmesini karşılıklı olarak feshederek rotasını başkente çevirdi. Aynı sezon içerisinde Osmanlıspor kadrosuna katılan yetenekli oyuncu, yeni takımında 23 numaralı formayı sırtına geçirdi. Başkent ekibinde geçirdiği verimli dönemin ardından, sözleşmesinin sona ermesiyle birlikte Süper Lig macerasına devam etti. 2016-17 sezonu öncesinde, ligin yeni ekiplerinden Kardemir Karabükspor ile 2 yıllık sözleşme imzalayarak kariyerinde elit seviyede oynamaya devam etti.