Yeşil sahaların çalışkan isimlerinden biri olan Doğan Altınkaya, 11 Şubat 1985 tarihinde İzmir'de dünyaya gözlerini açtı. Çamdibi SK altyapısında filizlenen futbol aşkıyla kariyerine ilk adımını atan başarılı sporcu, ardından Yozgatspor ve Gaziantepspor kulüplerinde yeteneğini sergileme fırsatı buldu. Profesyonel arenaya Gaziantepspor formasıyla adım atan İzmirli oyuncu, Türkiye'nin farklı liglerinde ter dökerek futbolseverlerin hafızasında yer edindi.
Gaziantepspor ve Süper Lig Sahnesi
Gaziantepspor bünyesinde sergilediği yetenekle dikkat çeken Altınkaya, 2005 yılında kulübüyle profesyonel sözleşme imzalayarak A takıma yükselme başarısı gösterdi. Süper Lig sahnesine genç yaşta adım attı. İlk resmi sđnavını ise 14 Mayıs 2005 tarihinde oynanan Akçaabat Sebatspor karşılaşmasında verdi. 2005-06 sezonu öncesi hazırlık kampına katılmasına rağmen henüz as takım düzeyinde oynamaya hazır olmadığı değerlendirilince, daha fazla maç tecrübesi edinebilmesi için Kırşehirspor'a kiralık olarak gönderilmesine karar verildi. Kırşehir ekibinde devre arasına kadar kalan futbolcu, dönüşünün hemen ardından bu kez GASKİ bünyesine kiralandı. Ardından iki sezon Şanlıurfaspor'da kiralık oynadı.
Anadolu Kulüplerinde İstikrar Arayışı
Türk Telekom bünyesinde düzenli forma şansı bulduğu iki başarılı sezonun ardından mukavelesini tamamlayan sporcu, takımdan ayrılma kararı alarak 1. Lig ekiplerinden Boluspor'un yolunu tuttu. Boluspor çatısı altında geçirdiği yarım sezonun ardından ara transfer döneminde Konya Şekerspor'a kiralık olarak geçiş yaptı. Ertesi sezon Boluspor ile iki yıllık yeni bir mukaveleye imza atsa da devre arasında kendi isteği doğrultusunda Eyüpspor yolunu tuttu. Buradaki macerasının ardından 2012-13 sezonu öncesinde İskenderun Demir Çelikspor ile iki yıllık kontrat yaparak kariyerine yeni bir yön verdi.
Başarılı oyuncunun kariyeri boyunca terlettiği önemli formalar şu şekilde sıralanabilir:
- Gaziantepspor
- Şanlıurfaspor
- Türk Telekom
- Boluspor
- Eyüpspor