Sorkunlu Köyü'nün Tarihi ve İsim Kökeni
Bayburt ilinin Aydıntepe ilçesine bağlı olan Sorkunlu Köyü, köklü bir geçmişe sahiptir. Köyün bilinen en eski adı Toransos'dur. Osmanlı İmparatorluğu dönemine ait arşiv belgelerinde yerleşimin izlerine rastlanmaktadır. 1530 yılı Osmanlı tahririnde Torunsos adıyla Bayburd kazasına bağlı bir köy olarak kaydedilen yerleşim, 1642 yılı avarız defterinde de aynı isimle anılmış ve o dönem köyde 11 Müslüman hanenin bulunduğu tescil edilmiştir.
Osmanlı'dan Cumhuriyet Dönemine Demografik Gelişim
1835 yılına ait Osmanlı nüfus kayıtlarında Toronsos adıyla geçen yerleşimde yalnızca erkek nüfus sayımı yapılmıştır. Bu kayıtlara göre köyde, tamamı Müslümanlardan oluşan 11 hanede toplam 33 erkek nüfus ikamet etmekteydi. 1845 yılına gelindiğinde ise köydeki hane sayısı 10 olarak belirlenmiştir. Cumhuriyet döneminin resmi kayıtlarında Taransos, Toronsos ve Toransos gibi farklı biçimlerde yazılan köyün adı, 1959 yılında yabancı kökten geldiği ve iltibasa (karışıklığa) yol açtığı gerekçesiyle 7267 sayılı kanunla resmi olarak Sorkunlu şeklinde değiştirilmiştir. Köy, 1960 yılı nüfus sayımından itibaren yeni ismiyle kayıtlarda yer almaya başlamıştır.
Coğrafi Konumu ve İdari Yapısı
Karadeniz Bölgesi sınırlarında yer alan Sorkunlu Köyü, oldukça yüksek bir rakıma sahiptir ve deniz seviyesinden tam 2079 metre yükseklikte konumlanmıştır. Köyün çevre merkezlere olan mesafesi incelendiğinde; Bayburt il merkezine 30 kilometre, bağlı olduğu Aydıntepe ilçe merkezine ise 15 kilometre uzaklıkta olduğu görülmektedir. Köyün günümüzdeki yönetimi muhtar ve ihtiyar heyeti tarafından sağlanmaktadır.
Nüfus Yapısı ve Yıllara Göre Değişimi
Sorkunlu Köyü'nün nüfusu yıllara bağlı olarak dalgalı bir grafik çizmiştir. 1990 yılı genel nüfus sayımında 210 kişi olan köy nüfusu, 2000 yılında 58 kişiye gerilemiştir. 2007 ve 2008 yıllarında 33 kişiye kadar düşen nüfus, 2011 yılında 77 kişiye yükselmiştir. Yakın dönem verilerine bakıldığında ise köy nüfusu 2019 yılında 35, 2020 yılında 35, 2021 yılında 36 ve son olarak 2022 yılı nüfus sayımı verilerine göre ise 59 kişi olarak kayıtlara geçmiştir.