Sarpunkavak, Karadeniz Bölgesi sınırlarında yer alan Çorum ilinin Osmancık ilçesine bağlı, tarihi geçmişi ve coğrafi konumuyla öne çıkan bir köydür. Çorum il merkezine 70 km, Osmancık ilçe merkezine ise sadece 9 km uzaklıkta bulunan yerleşim yeri, deniz seviyesinden 764 metre yükseklikte konumlanmaktadır.
Sarpunkavak Köyü'nün Tarihçesi
Köyün tarihi geçmişi Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar belgelenmektedir. Sarpunkavak adı, 1530 tarihli Osmanlı "Muhâsebe-i Vilâyet-i Karaman ve Rûm Defteri" kayıtlarında Osmancık'a bağlı "Sarupun" köyü olarak geçmektedir. İlerleyen dönemlerde ise yerleşim yerinin adı, 1925 yılı kayıtlarında "Sarpın" veya "Kavak" olarak kaydedilmiştir.
Demografik Yapısı ve Nüfus Gelişimi
Köyün nüfusu yıllar içerisinde azalış gösteren bir grafik çizmiştir. 1985 yılındaki nüfus sayımında 418 olan köy nüfusu, 1990 yılında 342'ye gerilemiştir. Sonraki yıllarda da bu düşüş eğilimi devam etmiş ve 2021 yılı verilerine göre köyün toplam nüfusu 85 kişi olarak belirlenmiştir.
İdari Yapı ve Yönetim
Sarpunkavak Köyü, idari olarak muhtar ve ihtiyar heyeti tarafından yönetilmektedir. Karadeniz coğrafyasında yer alan bu sakin yerleşim yeri, hem tarihi kayıtlarındaki köklü geçmişi hem de Osmancık ilçesine yakınlığı ile bölgenin dikkat çeken tarihi köylerinden biridir.