Alanya'da Kadınlara Kış Hazırlıkları Eğitimi Verildi
Antalya Büyükşehir Belediyesi, Alanya'da düzenlediği bilgilendirme etkinliğiyle kadınlara kışlık yiyecek hazırlığı ve gıda hijyeni konularında eğitim verdi.
Fotoğraf: Antalya Belediyesi
Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdürlüğü, Alanya Kadın Danışma Merkezi'nde kış hazırlıkları konulu kapsamlı bir bilgilendirme etkinliği gerçekleştirdi. Alanyalı kadınların yoğun ilgi gösterdiği programda, geleneksel yöntemlerle yapılan kışlık gıdaların sağlıklı ve güvenilir şekilde hazırlanmasına yönelik temel kurallar ele alındı.
Gıda Hijyeni ve Güvenli Saklama Koşulları Anlatıldı
Mutfaklardaki kış hazırlıkları sunumu kapsamında evde hazırlanan ürünlerin kalitesi masaya yatırıldı. Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin desteklediği kooperatiflerde denetmen ve koordinatör olarak görev yapan Gıda Mühendisi Meltem Uz, katılımcılara gıda hijyeninin önemi hakkında ayrıntılı bilgiler verdi.
Gıda Mühendisi Meltem Uz sunumunda; tarhana, turşu, salça, reçel ve sos gibi kış aylarında sıkça tüketilen ürünlerin yapım inceliklerini paylaştı. Ev yapımı yiyeceklerin hazırlanması öncesinde, hazırlık aşamasında ve sonrasında dikkat edilmesi gereken teknik adımlar kadınlara ayrıntılarıyla açıklandı.
Hijyen kuralları ve doğru saklama koşullarına değinen Uz, konserve ve kışlık ürünlerin üretiminde gözden kaçan küçük ihmallerin dahi ağır sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu.
Gıda Mühendisi Gözüyle Kış Hazırlığı
Antalya Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma Merkezi Sorumlusu Sosyolog Havane Üzülen'in de katıldığı etkinlikte, kadınların merak ettiği sorular yanıtlandı. Katılımcılar, doğru bilinen yanlış uygulamalar ve ürünlerin bozulmadan uzun süre korunması konularında uzmanından bilgi alma imkânı buldu.
Kışlık hazırlıkların bilimsel bir süzgeçten geçirilmesi gerektiğini ifade eden Meltem Uz, etkinliğin amacını şu sözlerle açıkladı: "Evlerimizde yapmış olduğumuz kışlık hazırlıkları gıda mühendisi bakış açısından, gıda güvenirliliğini değerlendirmek, kadınlarımızı bu konularda doğru bilgilendirmek amacıyla bu etkinliği gerçekleştirdik."
Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, kadınlara yönelik bilinçlendirme ve bilgilendirme faaliyetlerinin aralıksız sürdürüleceği bildirildi.
Kaynak: Antalya Belediyesi
Sıkça Sorulan Sorular
Alanya'daki kış hazırlıkları eğitiminde hangi gıdalar ele alındı?
Eğitimde tarhana, turşu, salça, reçel ve sos gibi kışlık ürünlerin güvenli hazırlanması ve saklanması ele alındı.
Gıda Mühendisi Meltem Uz konserve yapımında ne gibi uyarılarda bulundu?
Meltem Uz, konserve ve kışlık ürünlerin üretiminde gözden kaçan küçük ihmallerin bile ağır sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu.
Etkinliği kim düzenledi ve nerede gerçekleşti?
Etkinliği Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdürlüğü düzenledi; Alanya Kadın Danışma Merkezi'nde gerçekleşti.